这些看似洁白晶莹的大冰块就是由污水制成的

  ▲水池里的污臭黑水经简单漂白处理后就用于制冰，联合检查组昨日实地检查了这家制冰厂

Ｎ本报记者 赵杨 黄孔瑜 实习生 方艺 陈彦琳 文/图

核心提示

    福州市面所售冰块，因存在监管盲点，质量堪忧，部分无良企业主甚至产销用污水制作的食用冰（详见本报18日A2版《黑臭内河水制冰 部分成了食用冰》），本报披露这一制冰黑幕后，连日来引起各方高度关注。福州市副市长陈为民日前特别批示有关部门加强监管。

    21日，“海鸥”台风刚过，在福州市食品安全委员会办公室的协调下，福州市质监局、福州工商局、福州卫生局等相关部门迅速召开联席会议，会商研究榕城制冰行业的监管问题，昨日，上述主管部门还联手对市区食用冰行业进行了专项检查。

    据福州市食品安全委员会办公室相关人员介绍，针对冰块来路不明问题，将通过执行餐饮企业用冰溯源制度强化监管。同时还将对全市制冰行业进行摸底统计，哪些企业是合法的，哪些企业是非法的，不同的环节存在哪些问题。调查后，主管部门将再次召开协调会，针对企业存在的问题，提出整改措施，督促企业规范生产。同时将力争促成制冰行业相关标准的尽早出台。

市食品安委会盛赞 本报制冰监督报道

    福州市食品安全委员会办公室相关人员昨日热情表示，海峡都市报的相关报道非常好，及时揭露了制冰行业的某些问题，有积极的监督作用。福州市领导也非常重视这一涉及广大市民消费安全的问题，福州市副市长陈为民在本报报道这一事件的相关版面批示，要求市里有关部门加强对该行业的监督。

    21日，由福州市食品安全委员会办公室牵头，福州市质监局、福州市卫生局、福州市工商局等部门召开联席会议，会商解决本报披露的制冰行业问题，探讨食用冰在生产、销售、运输等各个环节之间的规范问题。

    本报相关报道也警醒了许多商家。福州市食品安全委员会相关负责人昨日证实，制冰行业黑幕经披露后，餐饮行业触动很大。福州一家水处理公司的推销人员告诉记者，连日来，很多餐饮店纷纷致电他们公司，咨询水过滤器信息，其中不少餐饮店是想给自己的制冰机加装过滤器。

    榕城一些规范的餐饮店还贴出公告，特意声明自家店的制冰来源是符合规范的，如塔头路一家茶饮店就告知顾客自己店内的净水器出来的水质都符合《生活饮用水标准》，提醒食客放心。

部门联手专项检查 榕餐饮业制冰问题

    昨日上午，福州市食品安全委员会协调市质监局、市卫生局、市工商局等部门联合出动，调查了解福州制冰行业，专项检查发现了诸如制冰厂水源问题，餐饮业海鲜冰块来路不明问题，制冰机、过滤器更换清洗问题等种种行业弊病。

    联合检查组首站细致地调查了本报曾曝光的江滨中大道那家制冰厂，本报记者应邀随同检查，调查证实该制冰厂仍在抽取光明港内河水制冰。福州市食品安全委员会办公室相关人员当场指出，上世纪五六十年代福州内河水质尚可，但现在内河的水质已明显下降，为降低成本用内河水制冰绝对不应该。调查还发现该制冰厂虽有营业执照，但尚未参加年审。至于用内河水制冰的问题仍有待于质监部门检查认定，但即使用这种冰去冰镇海鲜产品，仍可能造成二次污染。

&
[1][2]