N海都全媒体记者 黄义伟

制售假劣肉制品，以次充好、以假充真，造假者用低价肉冒充高价肉，或通过注水、注胶等手段增重，导致消费者支付高价却获得劣质产品，造成经济损失。同时，假劣肉制品常含大量致病菌（如沙门氏菌、大肠杆菌等），消费者食用后易引发急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状，严重时可导致脱水、电解质紊乱，甚至休克，对老人、儿童、孕妇及免疫力低下人群威胁更大。6月9日秀屿区公安、市场监督、农业、海洋渔业等部门联合发布公告，征求违法犯罪行为的线索。具体内容如下：

关于公开征集制售假劣肉制品违法犯罪线索的公告

为进一步贯彻落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，深入推进整治制售假劣肉制品专项行动，严厉打击涉肉类产品违法犯罪行为，切实保障广大人民群众的食品安全与合法权益，即日起面向全社会广泛征集涉及辖区制售假劣肉制品违法犯罪线索。现将相关事宜公告如下：

一、线索征集时间

即日起至2026年12月31日。

二、征集线索重点范围

（一）生肉、水产品及其制品生产经营者在生产、加工、销售、贮存等过程中，生产经营病死、毒死、检验检疫不合格、注水、含有违禁兽药的畜、禽、兽、水产动物肉类、水产品及其制品，添加硼砂等有毒有害物质，伪造厂名、厂址、产地、生产日期，以次充好，超限量、超范围滥用食品添加剂、限用兽药等违法犯罪线索。 上述食品生产经营者包括养殖场（户）、食品生产企业、小作坊、农贸市场、学校周边、食杂店、烧烤店、火锅店、大排档、第三方冷库等各类食品（含农产品、水产品）生产经营单位。

（二）未经定点从事生猪屠宰活动，非法买卖、伪造、使用假冒检验检疫合格印章证明、食品经营许可证、营业执照等关联违法犯罪线索。

（三）实施肉源性掺假掺杂行为，使用猪肉、鸡肉、鸭肉等调理肉冒充牛、羊等原切肉，或以涂抹香膏、血液，风干晾晒等方式加工假劣牛羊肉制品等违法犯罪线索。

（四）养殖场（户）及其他单位、个人违法使用“瘦肉精”、氯霉素、孔雀石绿等禁止使用的药品及其化合物，对畜禽、水产品注水注药或者注入其他物质，不按规定自行对病死畜禽、水产品进行无害化处理等违法犯罪线索。

（五）使用甲醛、双氧水等非食用物质泡发肉类、水产品，使用工业松香用于禽类（如鸡、鸭）快速脱毛等违法犯罪线索。

（六）非法买卖、加工、食用野生动物及其肉制品，走私冷冻肉类产品，对走私冻品更换包装、非法销售等违法犯罪线索。

（七）采购、销售、使用“三无”、“山寨”、“过期”肉制品、水产制品等违法犯罪线索。

（八）电商平台、网络直播间等线上平台经营假劣肉制品、水产制品，虚假宣传，网页不公示营业执照、食品经营许可证，未刊载食品名称、成分或者配料表等信息，以及刊载的信息与实际销售的食品标签信息不一致等违法犯罪线索。

三、举报注意事项

（一）举报人可通过电话或实地等方式进行举报，提供的相关违法犯罪线索需有明确的被举报对象、违法犯罪时间、地点、违法犯罪事实等，最好提供实物、图片、音视频等必要证据，以便工作人员准确及时地开展调查核实工作。

（二）杜绝恶意举报：严禁恶意举报、诬陷他人，对于故意捏造事实、诬告陷害的，将依法追究法律责任。受理机关将对举报人的信息严格保密，依法保障举报人权益。

四、线索举报方式

莆田市公安局秀屿分局环境资源和食品药品犯罪侦查大队 举报电话：0594-5890593 举报地址：莆田市秀屿区笏石街道靖安路333号

莆田市秀屿区市场监督管理局 举报电话：0594-12315、0594-12345 线上平台：全国12315网络平台（www.12315.cn）或支付宝、微信12315小程序 全国食品安全举报系统：https://spjb.samr.gov.cn/#/homePage 举报地址：莆田市秀屿区笏石镇荔港北大道1246号

莆田市秀屿区农业农村局 举报电话：0594-5894155 举报地址：秀屿区笏石街道兴秀路1333号3号楼

莆田市秀屿区海洋与渔业局 举报电话：0594—5886989 举报地址：秀屿区笏石街道兴秀路1333号司法楼4楼

莆田市公安局秀屿分局

莆田市秀屿区市场监督管理局

莆田市秀屿区农业农村局

莆田市秀屿区海洋与渔业局

2026年6月9日