N海都全媒体记者 林养东 文/图

正月初七（2月23日）上午，随着一阵喧天的锣鼓声，莆田市荔城区黄石镇江东村沸腾了。由鼓乐、彩旗、舞龙等组成的巡游队伍从浦口宫浩浩荡荡出发，沿着村道蜿蜒前行，拉开了这个“中国元宵第一村”总元宵活动的序幕。

文艺队伍边走边演

海都记者在现场看到，队伍中，气势恢宏的车鼓队敲打出激昂的节奏，极具地方特色的文艺队边走边演，引得四里八乡的村民和八方游客纷纷驻足，举起手机拍个不停。

吊车配合操作，卤煮600只大鹅 图源“莆田新闻”

但真正让人们挪不动步、馋出口水的，是那股飘荡在古村上空，怎么也散不掉的卤香味。活动现场，从正月初三起就亮相的“天下第一锅”再次成为主角。这口直径3.5米的大锅里，600只卤得油光发亮、香气扑鼻的大鹅正咕嘟咕嘟地冒着热气。

“天下第一锅”再次成为主角

工作人员手持长勺，将卤好的大鹅捞出、分切，热情地递给排队的游客免费品尝。咬一口，肉质紧实，卤香入味，不少食客一边吹着热气一边竖起大拇指：“这大鹅卤得够味，真香！”除了免费品尝，这些寓意吉祥的卤鹅还以优惠的价格销售，让市民和游客能把这份“舌尖上的元宵”带回家。

江东村的元宵民俗活动 

活动当天，也是当地纪念“梅妃”巡安布福的传统日子。据史料记载，唐开元年间，出生于莆田江东的女子江采苹因其才貌双全被选入宫，她酷爱梅花，被封为“梅妃”。

梅妃不仅能诗善文，且通晓音律、能歌善舞，气质超凡，是一代才情与美貌并重的传奇女子。时至今日，江东村仍保留着以巡游、祭拜等方式纪念梅妃的元宵民俗，传承着千年不绝的文化记忆。

编辑：肖德峰

审核：赵 杨