N海都全媒体记者 林养东

春节刚过，莆田仙游县社硎乡修园村的羊肚菌种植基地里已是一片繁忙景象。遮阳网覆盖的菌棚下，一簇簇鲜嫩硕大的羊肚菌铺满菌垄，菌盖饱满肥厚、菌柄光滑如玉，菌农们穿梭其间，熟练地采摘、分拣、装筐，深山里的“土宝贝”迎来了丰收季。更让人惊喜的是，这里的羊肚菌大的能长到20厘米，和成人手掌一般长，品质上乘的鲜菌正新鲜上市。

修园村的羊肚菌产业，起步于2023年。当年市农业农村局农技人员实地勘察后发现，该村的海拔、气候和土壤条件十分适宜羊肚菌生长，且种植效益可观。随后社硎乡与市农业农村局达成合作，引进30亩羊肚菌试种，在市农科所科技特派员的专业指导下，当年便试种成功，为当地发展特色产业打下了坚实基础。

尝到甜头后，修园村开始探索适合本地的发展路径，通过“稻菌轮作”的方式盘活冬闲田，采用“基地+村集体+农户”的模式扩大种植规模。如今，当地羊肚菌种植面积已从最初的30亩拓展至350亩，培育技术也实现了突破，亩产鲜羊肚菌提升至900斤，让昔日的“沉睡土地”变成了村民的“致富田”。

能种出品质这么好的羊肚菌，离不开修园村得天独厚的自然条件和科学的田间管理。该村属于高山冷凉气候，种植户会把温度精准控制在6℃~18℃，搭起遮阳网防晒，同时给地表覆盖薄膜保湿，为羊肚菌生长营造最佳环境。更重要的是，基地位于山谷溪流旁，引用大济溪源头山泉水灌溉，全程不打农药、不施化肥，纯天然有机种植的模式，让这里的羊肚菌成了广受好评的绿色保健食品。

羊肚菌不仅品质优，还兼具生长周期短、田间管理简单的特点。每年12月种下菌种，两三个月就能出菌采收，产业周期短、见效快的优势，让其成为当地富民增收的好项目。为了延伸产业链，提升产品附加值，修园村还引进了3台烘干设备，实现了羊肚菌生产、加工、销售一体化。目前当地鲜羊肚菌售价约60元/斤，干品售价在400—600元/斤，整个基地今年预计产值将突破1200万元。

从深山里的“土特产”到乡村振兴的“金招牌”，修园村羊肚菌的蜕变，还离不开品牌化运营。社硎乡和修园村整合资源，打造了“社乡有礼”伴手礼品牌，将“谦谦菌子”修园村羊肚菌作为核心产品，搭建起统一的展销平台。“社乡有礼，谦谦菌子”不仅成了当地高品质农产品的代名词，更主导了全乡羊肚菌产业的全链条发展。

在发展产业的同时，社硎乡始终秉持“一村富不算富，大家富才是真的富”的理念，整合闲置土地资源，修园村与田利村等联建村抱团发展，整合多方资金走出了强村富民路，让羊肚菌产业成为带动周边村民增收的强劲引擎。

编辑：肖德峰

审核：赵 杨