N海都全媒体记者 唐明亮

3月15日，由爱奇艺、福州城投集团下属城投运服集团权属企业闽江之心公司、美霖文化联合出品的美食人文纪录片《下饭江湖4·食色福州》开机仪式在福州·第二届海丝纪录片大会现场举行。

据了解，作为国内头部美食纪录片IP，《下饭江湖》系列以“食物为切口、文化为核心”的创作理念广受观众好评，前3季站内总播放量破千万，多次登上爱奇艺纪录片热播榜、美食榜，飙升榜首。

此次《食色福州》延续系列招牌特色，深入闽越文化腹地，以福州2200年历史底蕴为基，通过8集内容、多维视角，挖掘“海味鲜、古早醇”的福州味道背后的人文故事。《下饭江湖》第四季总导演姚锋说：“福州的美食不仅是舌尖的享受，更是千年历史与市井烟火交融的文化符号，我们希望通过这部作品呈现一个既有传统坚守又充满现代活力的立体闽都。”

爱奇艺纪录片中心总监宁玉琪告诉记者：“《下饭江湖》系列始终致力于用美食连接城市人文精神，此次联手闽江之心公司、美霖文化，希望将福州‘海纳百川’的饮食文化推向更广阔的舞台。”

福州城投集团副总经理林军华则从在地合作角度指出：“福州城投深度参与项目调研，希望以美食为媒介，更好地展现闽都历史与现代交辉的城市脉动。”

据悉，《下饭江湖4·食色福州》将于2025年9月登陆爱奇艺平台。届时，观众不仅能“云品尝”虾油、鱼露等福州风味密码，更将透过美食窥见闽人“爱拼敢赢”的精神底色与千年闽都的时代新貌。这场关于“福味”的江湖之旅，注定再次点燃观众的味蕾与情怀。

编辑：陈佳卉