N海都全媒体记者 林雅璇 通讯员 林艳婷

“熬最深的夜，吃最贵的补品。”随着工作压力的加大，越来越多的人愿意把钱投在养生上，燕窝的销量也大幅增长，因为燕窝产生的纠纷也越来越多。从细分市场来看，我国燕窝可以分为溯源燕窝及非溯源燕窝两类。其中，溯源燕窝指符合中国检科院制定的追溯标准的公司生产的燕窝，消费者可以查询燕窝的来源和品质。

近日，仓山法院审结了一起因燕窝溯源码而起的消费纠纷案件，买家因购买到无溯源码的燕窝而将卖家诉上法庭。

案件经过：购买燕窝后却发现无溯源码，消费者要求赔偿损失

2022年9月12日，虞先生在某淘宝网店购买了两盒“燕安桥 优选孕妇燕窝”，共计3212元。收货后，虞先生表示其在食用后产生腹泻，并于9月22日下午在瑞安市人民医院就医。虞先生认为，该网店销售的燕窝未有《入境货物检验检疫证明》，其燕窝溯源不符合国家CAIQ溯源标准要求，疑似假货，于是将该网店诉至法院，要求其退货退款并赔偿损失。

记者在网店页面看到，该店燕窝分为进口原装和国产散装。记者对此询问了店铺客服，客服表示，进口的每一盏燕窝都有溯源码，消费者扫码后可查询到燕窝相关环节的具体信息。国产燕窝相对便宜，性价比更高，但没有码。

法院审理：国产燕窝不存在溯源码，驳回消费者诉讼请求

法院经审理认为，该淘宝网店作为食品经营者，其有责任对所售食品的安全尽到注意审查义务，保证进货渠道正当并有食品合格的证明文件，其提交的食品安全企业标准、检测报告、现场核查报告、进口商营业执照、海关进口货物报关单、入境货物检验检疫证明等证据，可证实该店已履行了进货查验的义务。

虞先生主张其购买的燕窝未有《入境货物检验检疫证明》，溯源不符合国家CAIQ溯源标准要求。但虞先生购买的燕窝属于国产燕窝，国产燕窝不存在溯源码，也没有出入境货物检验检疫证明，因此虞先生以燕窝未有《入境货物检验检疫证明》、不符合国家CAIQ溯源标准为由，认为其不符合食品安全标准，缺乏事实依据，依法驳回其诉讼请求。

法官说法：溯源码不是鉴别真假燕窝的唯一标准

根据中国燕窝溯源管理服务平台数据显示，2023年度纳入CAIQ（中国检验检疫科学研究院）溯源的食用燕窝进口量为557.1吨，较2022年增长23.4%。

因网购燕窝导致的消费纠纷案件在不断增多，如何辨别燕窝真假，成了许多消费者在购买时遇到的难题。法官表示，CAIQ溯源码是中国检验检疫科学研究院（CAIQ）研制开发的第三方追溯系统，其目的是对进口燕窝进口量的实时监控，为进口燕窝卫生注册的后续监督管理提供技术支撑。这意味着：这盏燕窝从生产的那一刻起，到达消费者手上为止，每一个环节都可以查询到，一旦出现问题，随时可以追溯至问题环节，召回产品。CAIQ溯源标签成为许多消费者选购合法进口燕窝的标准，但是CAIQ溯源码仅针对进口燕窝，国产燕窝不存在溯源码，其亦不是鉴别真假燕窝的唯一标准。

业内人士：辨别燕窝是有方法的

那么，如何辨别燕窝呢？一名燕窝经销商告诉记者，鉴别燕窝真假要: 一看、二闻、三拉、四品。

天然燕窝为丝状结构，由片块状结构构成的不是真燕窝，并且，真的燕盏在灯光照射下是透光的；燕窝具有其特有的馨香，但没有浓烈气味。因其气味特殊，所以有鱼腥味或油腻味的为假货；取一小块燕窝以水浸泡，浸软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的是伪品；真燕窝炖煮后带有蛋白清香味，晶莹剔透，口感细腻爽滑、富有弹性，而假燕窝炖煮后有鱼腥味、明胶味，且没弹性，或成烂糊状。 

见习编辑：林佳琳