N海都全媒体见习记者 蔡怡晴 通讯员 卓燕玲

说起福州新区（长乐区）的舌尖美味，漳港海蚌（西施舌）是绕不开的“顶流”，它作为闽菜经典“鸡汤汆海蚌”的核心食材，曾登上人民大会堂国宴，是享誉全国的海洋珍馐。如今，为了守护这道独特鲜味，让国宴海蚌长久留存、永续发展，滨海片区种质资源保护项目已于近期开工，目前正稳步推进，预计将在年内完工，将用科技力量为海蚌打造专属“基因宝库”与“育苗家园”。

漳港海蚌生长于闽江入海口咸淡水交汇的滩涂，壳薄肉嫩、滋味清甜，被誉为“海味珍品”，明代典籍中便有对其“味甘脆”的记载，近代更是成为国宴常客。

据了解，滨海片区种质资源保护项目总投资5000多万元，不仅要打造生物育种基地、升级育苗基地及配套设施，还将重点建设海蚌种质资源实体库、全基因组数据库，同时开展微藻规模化培育设施升级、海蚌养成系统搭建、采捕工具研发等工作，改造现有建筑、建设超1万平方米的可拆卸式养殖大棚，配套完善室外道路、水电管网等基础设施，构建起从种质保护、规模化育苗到科学养殖的全链条体系。

通过建立种质资源库与基因数据库，能有效保护海蚌优良种质，破解繁育难题，实现规模化、规范化养殖，让这份国宴鲜味不再稀缺，走进更多寻常百姓家；同时，科学的培育与养殖模式，也能保护滨海生态环境，实现海洋资源可持续利用。

资料图

编辑：郭寿权