N海都全媒体见习记者 吴诗榕 实习生

曹晓艳 通讯员 刘晗嫣 毛行东

随着温度渐渐升高，夏意渐浓。18日，记者走访福州多个商超、市场发现，随着气温持续升高，黄瓜菜、芦蒿等春菜价格较上月出现明显下降，而曾经的“当红小生”香椿已进入销售尾季，市场上难觅踪影。

在新华都超市，“早春时节，尝一口春鲜”的绿色促销招牌下，春笋成为为数不多的"春味"代表。超市工作人员告诉记者：“近期春菜价格普遍下调，黄瓜菜价格从每斤39.98元降至26.98元，芦蒿从22.8元降到12.8元，香椿叶从每斤98元降至45.8元，降幅明显，几乎腰斩。”相比之下，冰菜价格保持稳定。业内人士表示，这与冰菜种植技术要求高、产量有限有直接关系。

春笋是为数不多的"春味"代表

香椿价格下调

龙峰里农贸市场内，春菜摊位前顾客络绎不绝。“外地春菜4元一把，本地春菜3元一把，比3月中旬便宜了三成左右。”摊主王大姐一边整理蔬菜一边介绍。记者注意到，曾经占据C位的香椿如今只能在个别摊位角落找到少量存货。

“之前进的四川香椿，顾客普遍反映香味不足，销量不好就停售了。”一位摊主指着角落里的小捆香椿说，“现在这些都是本地香椿，虽然品相不如外地货整齐，但香味浓郁，5元一把很抢手，特别适合做香椿煎蛋、香椿拌面。”

在闽清县金沙镇城门村，香椿种植户黄泽建正在整理自家的香椿园。“我种植香椿已经八年了，每年清明前后是采摘旺季。”黄泽建告诉记者，今年最后一茬香椿已经采摘完毕，“品质最好的头茬香椿每斤能卖到30多元，虽然现在价格回落，但稳定的市场需求保证了收益”。

黄泽建介绍，香椿种植具有管理成本低、市场稳定的特点，加上其独特风味和营养价值，一直是当地农户的重要经济作物。“香椿不仅美味，还具有药用价值，很受消费者欢迎。”他提醒市民，想要品尝今年最后一波鲜嫩香椿的要抓紧时间了，下一季要等到明年。

编辑：肖肖