N海都记者 王灵婧 实习生 何妮 文/图

虽然福州的天气乍暖还寒，但记者走访市场发现，“夏日顶流”小龙虾已“抢鲜”登场，吸引了不少好这口的老饕。时下小龙虾价格如何？提前上市的小龙虾，品质又怎么样？6日，记者走访福州本地的多家超市、市场进行了解。

走访：价格不低，售卖的商家也不多

6日上午，记者来到永辉超市（公园道店），这里的小龙虾售价一斤59元。“现在太贵了，再等一两个月价格能低一半。”市民丁女士告诉记者，他们全家都是小龙虾爱好者，听说小龙虾“开卖”，没想到价格有点“烫嘴”。

超市里小龙虾一斤在60元左右

“现在还不是小龙虾的旺季，要到夏天，才二三十元一斤。”大润发（金山店）工作人员告诉记者。

中渼市场的水产商户也表示，现在小龙虾价格贵，肉质口感还不是很好，下手的消费者不多，所以很少拿货。

在华威西营里农产品交易中心，记者看到卖小龙虾的商户只有零星几家，“要到四五月份，才会有更多的小龙虾。”柯天华水产店员说。

除了养殖小龙虾外，华威西营里农产品交易中心内，记者还发现一筐天然小龙虾，“养殖的没有，只有天然小龙虾和草虾养在一起的，50元一斤很新鲜。”商户称。记者看到，这种小龙虾呈青色，个头也大一些。

在多个买菜APP上，小龙虾也悄然上线，价格普遍在40~60元每斤，且存货不多。记者查询发现，某线上超市APP，下午一点半鲜活中号小龙虾就已售罄。

买菜APP上，下午一点半左右小龙虾就已售罄

同时，多个外卖平台也开卖小龙虾，价格在每斤30元~70元左右，但也有市民反映品质一般。

商户：提前上市为抢占市场先机

为何今年小龙虾会提前上市？

从事水产生意的殷女士透露，小龙虾生长迅速，为了抢占市场先机，不少养殖场选择提前让小龙虾上市。对于提前上市的春季小龙虾，殷女士表示其肉质与往年相比并无明显差异，不过，由于小龙虾在冬季没有进食，部分可能存在空壳或半肉的情况。

此外，殷女士还介绍，福州市场上的小龙虾来自“五湖四海”，包括湖北、湖南、江苏、四川、云南、广西等地，其中湖北是主要供应地。福州本地因地域限制，小龙虾养殖场并不多，但得益于物流专车的快速运输，消费者依然能够品尝到来自各地的新鲜小龙虾。

殷女士预测，今年小龙虾的价格可能会呈现“前高后低”的趋势，5月中下旬到6月将是小龙虾大量上市的季节，届时价格也会更加亲民。

那么如何挑选品质更好的小龙虾呢？殷女士告诉记者，可以观察小龙虾的鲜活度、颜色、体型等方面。“购买小龙虾时，要挑选在水中游动自如、活力充沛的。这样的小龙虾肉质往往更加鲜嫩，口感也更佳。”

编辑：林威