N海都全媒体记者 林涓 文/图

17日上午7点，71岁的林敏清走出家门，在福州鼓楼区鼓屏路公交站等70路公交车。她要先坐半小时车到福建省革命历史纪念馆转车后，再乘坐一个多小时，才能到马尾区的龙华雨花公益中心——这个她守了十年的“家”。在这里，像林敏清这样的老年义工还有不少，他们天天在这里忙活，只为每天中午让近300位老人吃上一口热乎的免费素食。

17日当天，义工们正在为老人准备素食

七旬义工林敏清来回坐车三小时 十年没断过

餐厅前厅，林敏清忙着整理义工服和桌布，衣服叠得方正，桌布铺得平整。“老人家眼神不好，东西摆整齐了，他们看得清楚，拿也方便。”她一边忙活，一边跟身边的义工打招呼，语气热络。没一会儿，陆续有老人走进餐厅，义工们主动上前搀扶，笑着说一句“欢迎回家”。

中午11点半，开餐时间一到，老人们有序排队打餐。当天正好是拗九节，餐台上摆着拗九粥、馒头、素菜、水果，都是素的，但搭配得全，做得软烂好入口。“不够再添，管饱！”义工们一边打餐，一边反复叮嘱，碰到行动不便的老人，还会把饭菜直接端到桌前。餐厅里，老人们围坐在一起，边吃边唠家常，谁把饭菜吃干净了，义工都会夸一句“真棒”。

“来回坐车差不多三个小时，说不累是假的，但一想到能帮到大家，就觉得都值了。”今年71岁的林敏清，1993年因为工伤做过大手术，身上的关节经常疼，干不了重活，却已经在龙华雨花公益中心坚守了整整十年。

2016年，龙华雨花公益中心还在鼓楼区的时候，林敏清就听说了这个地方，主动报名当了义工。后来公益中心先后搬到于山、马尾，越搬越远，她却一路跟着，从来没落下。“我家离西湖很近，以前没事就去西湖散步，后来来了龙华雨花公益中心，觉得在这里做事，比散步有意义多了。”林敏清说，以前在家，孩子们都上班，她一个人闲着总觉得空落落的，来了这里每天都有事情做，和义工、来吃饭的老人们处得像一家人，日子过得充实，人也越来越开朗，连身体都比以前好了不少。

她平时主要负责维护餐厅秩序、帮老人办用餐卡、整理物资，看着都是简单的小事，她却做得特别上心。怕老人用餐占位置，她会手写带日期的纸条，方便大家区分。帮老人办卡的时候，都会问清楚家庭情况、留下联系方式，就怕老人万一有突发情况，联系不上家人。“我做不了重活，就做些力所能及的小事，能为老人们出一份力，就是积德行善。”林敏清说，家里人都很支持她，这让她更坚定了要一直做下去的想法。

蔡素珍在后厨准备午餐

87岁掌勺大厨“蔡妈妈” 做菜比年轻人还快

美味的背后，是公益中心的掌勺大厨87岁的“蔡妈妈”蔡素珍。当天上午10点半，龙华雨花公益中心的后厨已经飘出阵阵饭菜香。87岁的蔡素珍系着干净的围裙，戴好帽子和口罩，正握着锅铲熟练地翻炒青菜，动作麻利利落，完全看不出已是快90岁的老人。

“我年轻的时候就开素食餐厅，一辈子跟锅碗瓢盆打交道，退休了能来这儿给老人做饭，也算个有用的人。”蔡阿嬷声音洪亮，精神十足。没一会儿，她亲手炒制的素荔枝肉就香气扑鼻地出了锅。

“我比年轻人还快！”蔡素珍说，自己年轻时经营过餐厅，做菜是她最擅长的本事。在她眼里，大家以为吃素就是简单吃菜，其实大有讲究。苋菜适合贫血的人食用，口感好，还能养胃、利尿、养生、补血，对老年人身体特别友好。每道菜该用什么做法、怎么才能口感更好，她都有自己的经验和方法。

做菜之余，她还格外注重营养搭配：香菇、木耳、红萝卜，都是帮助通血管的食材。蔡素珍始终坚持，吃素也要吃得有营养，这样才真正适合老年群体。为了保证饭菜准时、保质上桌，她常常提前一天就来到中心准备配菜。“做公益让我开心又年轻，让老人们吃素吃得健康，就是我的心愿。”蔡素珍说道。

龙华雨花公益中心每天中午都会接待近300名老人

“我们是在给未来的自己送餐”，盼更多年轻人接棒

“每天都有这么多人陪着一起吃饭，心情很好，吃起来也觉得有滋味。”71岁的朱伙娇说。当天，记者在后厨注意到，有的老人自己吃完饭后，还会主动走入后厨帮着洗碗。“大家都把这里当成自己家了。”龙华雨花公益中心的总辅导员林云志说。

“我们做的不只是给老人们送一顿饭，更是送一份陪伴、一份温暖，我们是在给未来的自己送餐。”林云志说，公益中心的初心，就是让老人们老有所依、老有所乐，这里不只是个吃饭的地方，更是老人们的精神家园。

据林云志介绍，龙华雨花公益中心（原名福州市雨花公益服务中心）2016年在鼓楼区成立，中间搬了两次家，2023年搬迁至马尾，现在每天要接待近300位来吃饭的老人。义工队伍里，过半是老年人，年纪最大的都快90岁了，还天天守在这里忙活。“这些老年义工，自己也是该被照顾的年纪，却还想着用自己的力气去温暖别人，这份坚持，真的很让人动容。”

林云志说，现在龙华雨花公益中心的运营资金，全靠爱心人士和企业的捐赠，虽然不容易，但只要大家的善心还在，这份温暖就断不了。他也希望，除了这些老年义工，能有更多年轻人加入进来，接过这份爱心接力，让更多空巢、独居的老人，能感受到家的温暖。

编辑：李焕泉

审核：林洪涛