N海都全媒体记者 吴雪薇 林涓/文 毛朝青/图

狭窄而悠长的街道，此起彼伏的叫卖声，三轮车叮当穿梭，街头依伯依姆的絮叨伴着麻将的哗哗声……这里是一些人眼中带着混乱的“城中村”，一些人眼中盛满童年回忆的亲切故里，也是一些“吃货”眼中难以替代的福州平价“美食天堂”。这里是琯尾街。

如今，这个金鸡山下、晋安河畔最具闽都“烟火气”的区域之一，即将告别旧貌，再展新颜。9月11日，晋安区人民政府发布房屋征收告知书，决定对琯尾街周边地块及康山庙北侧地块项目范围内国有土地上所有房屋实施征收。那些闪烁的霓虹灯，烟火缭绕的小吃摊，交织的叫卖声……都将成为记忆深处的珍藏。

金鸡山下千年寺

安藏闹市车马间

琯尾街，那是福州东门外，金鸡山山麓，一条不起眼的街巷。它近乎直角地切向塔头街，如行走在这条街巷上的众多普通人一般，没有可载入史册的过往，只有伴着寻常生活气的未来。清末民初时，琯尾街曾有过一个“坂尾”的土名字，当地耆老推测，大概是因为其位于金鸡山南麓小缓坡尽端，后才雅化称“琯尾”。

除了热闹的烟火气，街巷深处其实还藏有一座千年古寺——地藏寺。这座始建于南朝梁大通元年（527年）的寺院，坐落于琯尾街195号，是省内最早的尼庵，1983年被定为汉族地区佛教全国重点寺院，是福州市级文物保护单位。寺内以清末布衣诗人魏杰的摩崖石刻“金鸡洞壑白云间，围住真山当假山。五岳匡庐常到眼，免携杖履远跻攀”闻名于世。

地藏寺

在俗世的街巷纷繁着搬迁的喧闹时，这座寺院的山门与大雄宝殿也恰逢修缮。记者穿过纵横交织的脚手架，仍能隐隐闻到弥散的檀香气。前殿有忙碌的工匠，转过玉佛楼前，则有僧尼在低头打扫，仍旧晨钟暮鼓，虽居闹市之地，却俨然有世外桃源之感。

地藏寺

穿过住满居民、车声鼎沸的狭窄巷弄，另一头则是 “晋丰境”。乍一看，里头是一间麻将馆，但刻着“乾隆甲戌岁（1754年）”的牌匾却显出这一处的不凡来。福州文化名人郑拔驾在《福州旅行指南》曾载：“大都城市每巷必有境，数巷必有大涧殿，每乡每村亦然。”

晋丰境

“你们应当初一、十五来，那时候最热闹。”一位端着水盆的大哥路过时告诉记者，庙堂原来就藏在麻将厅的后面，到了节庆正日，人们会云集聚会，焚香祈愿。

石头路，老木屋

旧时光今又远去

卢先生在琯尾街住了60年，是这里真正的“土著”。记者见到他时，他正坐在自家屋前，摆起一张小茶台自斟自饮，白色的大狗在身边悠然晃着尾巴。地藏寺的尼姑们有时路过，会熟稔地和他打招呼，讲些闲话。

“陈姓、卢姓，都是这片的大姓。” 卢先生眼中的琯尾街，有属于自己的文化记忆。更早的时候，琯尾街还是福州东门外连片的木屋，卸下门板，家家便可以连通。路面上大块的石头铺着，孩子们便踩着石头路，房前屋后地跑，“小时候读东瀛小学（今晋安区第一中心小学），后来读康山中学（今三十二中）”，那大概是一个老琯尾街人“通用”的成长时光。

随着城市的变迁，木屋变成了水泥楼，不少人搬走了，又有新的人搬来，弯弯曲曲的街巷里，仍然藏着周边居民爱去的早午市，藏着清晨的吆喝、傍晚的热闹。

香气作别旧街口

一味留人在心头

市井烟火最盛处，往往是美食的聚集地。琯尾街的烟火气，就藏在那一家家沿街而立的美食店里。随着拆迁期限日益临近，这条老街迎来了最后的热闹，街边的美食店家依旧照常营业，用熟悉的味道，送别一拨又一拨特意前来“打卡告别”的食客。​

街边的美食店家依旧照常营业

在“潘福记麻辣烫”店内，东北老板娘手脚麻利地调配着满是麻酱的麻辣烫。大勺在大桶麻酱里搅动，醇厚的香气混着热气升腾而起。“来福州开店四年，一直守着琯尾街，邻里街坊早就处得跟家人似的。”老板娘一边打包着刚出锅的麻辣烫递给门口等候的食客，一边笑着说道。最近，老顾客们来吃饭时，总会询问她未来的打算，还有人保证：“不管你们搬到哪，我们都跟着去吃！”提起这些，老板娘眼中满是感动，她说，最让她开心的，是带来的东北炸串配方，能得到福州朋友的喜爱。​

在“荆州胖子锅盔”摊位前，食客熙熙攘攘。每天会有两三百个锅盔从老板翻飞的手中诞生。揉面、贴饼，面团转眼变成薄饼，再贴进烤炉内壁，焦香顺着巷口飘散，引得路人频频驻足。“从湖北来福州十年，整整十年都在琯尾街。看着这条街从破旧的民房变成美食街，如今却要拆了，心里还是很舍不得的。”老板停下手中的活，眼神中满是不舍，即便生意红火，提及拆迁，话语中仍带着眷恋。“但城市总归要向前发展，等新街区建好了，说不定我还会回来，再开一家锅盔店！”​

街边的美食店家依旧照常营业

虽然琯尾街即将拆迁，但那些弥漫多年的美食香气，还有店家与食客间的温暖故事，都会永远留在这条老街的烟火记忆里。

编辑：陈悦瑶

审核：郭晨