N海都记者 郭思琪 通讯员 陈成志 孙兴顺

每年四月中下旬，中国鲍鱼之乡——连江都会迎来一场规模浩大的“鲍鱼大迁徙”。眼下，近500万笼、约19亿粒鲍鱼正分批搭乘活水运输船，从连江海域启程，跨越千里奔赴山东荣成等北方海域“避暑”。

福建中新永丰实业有限公司海上区域经理尤厚介绍：“公司共有35万笼鲍鱼需要赶在6月10日前全部运抵山东荣成，目前已搬运近5万笼。”

活水运输船上的鲍鱼笼

为何要让鲍鱼千里迢迢“背井离乡”？答案藏在“南北对养”这一创新模式中。鲍鱼对生长环境要求极高，最适水温为15℃至22℃，超出范围易死亡。为提高成活率，连江渔民每年4月中下旬将鲍鱼运往北方海域避暑，年末再运回本地越冬。中国水产流通与加工协会鲍鱼分会执行会长吴永寿表示，这一模式让鲍鱼避开了南方夏季高温和台风，苗种成活率从40%提高到80%；同时巧妙衔接北方海带丰收季，为鲍鱼提供充足天然饵料，既缩短养殖周期、降低成本，又提升产量与品质。他以今年北上的4亿粒半成品鲍鱼为例算了一笔账：预计10月收获时，产量可达2.5万吨，而若留在连江本地养殖，产量仅为1.5万吨。虽然长途运输增加部分成本，但综合效益明显更优。

从连江到荣成，海上单程航行需4天近100个小时。为保障鲍鱼存活率，企业定制了活水运输船，全程保持水温、盐度与海域同步，并搭载循环水系统，最大限度降低运输损耗。

鲍鱼身材苗条北上，丰腴饱满南归。凭借“南北对养”模式，昔日名贵的海洋“软黄金”正加速“游”入寻常百姓餐桌。目前，连江已形成育苗、养殖、加工、销售、品牌运营的全产业链格局。2025年，全县鲍鱼养殖产量达6.18万吨，产值51.9亿元，全产业链产值近百亿元，鲍鱼产业已成为连江海洋经济的支柱产业之一。

编辑：郭寿权