N海都全媒体记者 周婉怡 吴诗榕 文/图

近日，有不少细心的福州市民发现，曾经熟悉的若可甜品店再次出现在了街头巷尾。是原来的若可吗？原先卡里的余额还能用吗？这些问题成为了不少市民关心的焦点。

重新开业12家门店

原若可个人储值卡和消费券均可使用

“还是原来的若可。”一门店店员告诉记者，顾客们可以通过若可线上小程序获取最新的使用通知。目前，12个门店无差别接受原若可个人储值消费卡和消费券的使用，对于部分单位所分发的大宗团购卡券，将在10月底前陆续开通使用，目前已有4个单位（台江区商务局、台江区财政局、公交集团、广电集团）的大宗团购卡券恢复使用。

16年前，若可甜品创立。巅峰时期，在福建拥有约33家门店和3000平方米中央工厂，门店遍及全福州，成为“甜品一哥”。不过从2022年3月开始，若可因被传内部资金紧张，员工工资拖延发放，其在福州多家门店遭遇抢购。2022年5月14日，若可在微信公众号发布“特别声明”，同年3月及4月，位于福州仓山区盖山镇的中央工厂关停21天，泉州所有门店关停30天。

福州一中店

元帅路店

从去年8月起，若可卷土重来，目前若可已重新开业了12家门店，分别为福州一中店、元帅路店、米罗时代店、鼓西店、富力中心店、观海路店、安腾国际广场店、金山万科里店、金祥店、桔园店、林浦店、万福中心店。

立足福州市场需多方努力

预付款消费模式存风险

若可的回归是多方利好，但在竞争激烈的市场中也面临新挑战。对此，福建师范大学经济学院副教授林翊表示，类似若可甜品店这样的区域连锁企业关闭后再重新开业，要在市场立足需要在诸多方面做出努力。

林翊进一步介绍，首先是消费者信任重建，若可甜品店在之前的经营危机中可能失去了一部分消费者的信任。而消费者对于品牌的忠诚度和信任度一旦受损，需要较长时间来恢复。其次，是解决资金流动性问题。若可之前因为内部资金紧张导致员工工资拖延发放，表明其资金管理存在问题。重新开业后，若可必须确保有足够的流动资金来维持日常运营，避免再次出现类似的财务危机。若可也面临着市场竞争加剧以及如何稳定供应链的问题，品牌形象一旦受损，需要通过有效的营销和品牌推广活动来重塑。“若可要立足福州市场，这需要综合考虑市场环境、消费者需求、内部管理和外部合作等多方面因素，制定出切实可行的策略。”

林翊提示道，若可事件中还存在一个典型问题——预付费。“这种模式在许多服务行业中非常常见，如健身房、美容院、教育培训等。然而，预付费模式也存在风险，特别是当店铺倒闭或服务质量下降时，消费者的权益可能会受到损害，应在国家立法层面尽快完善预付费消费规则，规范预付费行为，降低消费者因店铺倒闭而遭受损失的风险。同时，消费者在购买预付费服务时也应保持警惕，理性消费，避免因过度预付而带来不必要的风险。”

编辑：小严