N海都全媒体记者 郭思琪 通讯员 邱岑澍 文/图

眼下，春茶吐绿，茶香四溢。被誉为“云上茶乡”的福州连江县长龙镇，2万余亩茶园迎来“明前茶”采摘期。在丘祠村的鹿池茶园内，茶梯绿意葱茏，在缓缓流动的烟岚中若隐若现，湿润的山风裹着淡淡的茶香，向人们发出春天的邀约。

“明前茶，贵如金”。茶树将积攒了一冬的丰富养分，源源不断地输送给了枝头鲜嫩翠绿的新芽。茶农们腰挎竹篓，穿梭在茶垄之间，用指尖轻轻掐下第一茬茶芽，将一片片“金叶子”收入篓中。

茶农采茶

“为了保证茶叶品质，我们都是按照‘一芽一叶’的标准采摘。”采茶工徐元斗说，春茶的黄金采摘期较短，此时的茶叶富含茶氨酸，要趁着芽还嫩的时候及时摘下，泡出来的茶汤口感特别甘甜。

茶篓渐满，茶香愈浓，一片鲜叶到一杯香茗的旅程就此开启。茶芽被运送至长龙第一茶厂车间，经过摊青、杀青、揉捻、干燥等工序，最终制成深受消费者青睐的长龙“明前茶”。

“我们的茶叶将通过线上线下多渠道销往全国各地市场。”长龙第一茶厂厂长梁碧娥介绍道。在她看来，茶厂不仅要卖好茶，更要讲好茶故事。“游客来到我们的茶山观光，不仅能沉浸式体验采茶、制茶的乐趣，还可以将一部分亲手制作的茶叶带回家，收获独一份的‘茶山记忆’。”

编辑：周德庆