N海都全媒体见习记者 王灵婧

霜降过后，寒意渐浓，永泰县14万亩油茶林却生机盎然。与往年不同，今年这里迎来福州地区首次油茶机械化采收实践，“采收机摘果+单轨车运果”的新模式正取代传统人工，高效破解山区油茶“采收难、成本高”的行业痛点。

日前，记者前往永泰县，探寻山茶油产业高质量发展背后的科技奥秘。

机械轰鸣，告别传统手摘肩扛

在永泰，几乎家家都种植几棵油茶树，沿着蜿蜒山路前行，车窗外漫山遍野的油茶果挂满枝头，透着成熟的油亮色泽，洁白的油茶花正迎风摇曳，“花果同树”的奇特景致，为漫山绿意添了一抹灵动。

在永泰县清凉镇乐山村的福建仙品源农业发展有限公司油茶基地内，与记忆中人工攀爬、手摘肩扛的采收场景不同，山林间不时传来机械作业的轰鸣声，工人们正手持便携式振动油茶果采收机将油茶树上的果子震下来。

“以前摘一棵树的油茶果要半小时，现在10分钟就能搞定。”基地负责人林家辉是茶油世家传人，家中五代以茶油为生。他告诉记者，过去油茶树“人种天养”，大小年现象严重，经营上多是小家庭粗放模式，效益低、产品单一，品牌影响力薄弱。

如今早已换了“新模样”，在油茶基地内，不仅种有“闽43”“闽48”“闽60”等优良闽系品种，还成功选育出“永9”“永32”等小果油茶良种，还有物联网远程控制水肥系统实时监测土壤温湿度、养分含量，让每一株油茶树都能在最佳环境中生长。

榨油工厂里，科技的力量更显直观。这里引进的新型高效节能榨油和萃取设备，正一步步解锁油茶果的“油藏”：先以双螺旋低温压榨技术完成物理初榨，再经多重梯度水洗及精细脱胶、脱磷、脱蜡等精炼工序，降低杂质，让初榨原茶油清澈透亮、香气自然；在此基础上，采用高真空低温萃取技术深度提纯，实现成品茶油纯净度、活性营养成分、人体吸收率的三重提升。全封闭自动化无菌灌装生产线，则杜绝人工接触带来的污染风险，把安全优质的山茶油稳稳送到消费者手中。

“吃干榨净”，大幅提升油茶附加值

“除了基地里的油茶果，每年我们还会从村户手里收购一批。”林家辉说，在东洋乡，他与中国太平洋财产保险、农户签订三方协议，以高于市场价10%的价格收购油茶，统一送入无菌车间加工榨油，建立起一条产研销一体化的油茶产业链。这样既能带动全乡茶油产值翻番、增加农户收益，也对种植提出了标准化要求。现在，东洋乡已有超过800户农户参与油茶种植，户均增收3000元。

如今，永泰山茶油产业规模持续壮大。截至2025年，全县油茶总面积已突破14万亩，每年可产油茶鲜果4万吨，综合产值达2.1亿元。当地企业深耕精深加工，真正把一颗油茶果“吃干榨净”，不仅产出茶油，更开发出手工业皂、沐浴露、洗发露、口服茶油、口服胶囊等多元产品，大幅提升了油茶附加值。

国家级龙头企业福建胜华农业便是其中的代表。企业与福建师范大学开展产学研合作，建立专家工作站，引进专家驻点研发，成功攻克生物胶囊等关键技术；同时引入自动化加工检测设备，开发出精油、面膜等日化用品及口服茶油、胶囊等健康食品，让油茶果的价值从单一油品延伸至日化、康养等多个领域。

永泰县林业局党组成员、总工程师林鑫介绍，未来永泰县还将以资源为基础、科技为驱动、品质为核心，构建“种植标准化、加工智能化、产品品牌化”的全链条体系，依托“企业+合作社+基地+农户”合作模式，让“永泰山茶油”这张地理标志名片更加响亮，让油茶真正成为撑起乡村振兴的“致富果”。

编辑：周德庆