N海都全媒体记者 吴诗榕/文 毛朝青/图

昨天福州多云，市区最高气温31℃上下，体感闷热。本周天气“晴热升级”，至24日多云为主，局部有阵雨；25日起副高加强，气温一路攀升至36℃至37℃。好消息是，中秋夜榕城天空晴朗少云，皓月当空，能见度极佳，是难得的赏月好时机。

23日正式进入秋分节气。秋分时节，福州有哪些习俗？福州入秋了吗？秋分时节的福州人有哪些“应对之道”？我们今天就来聊聊秋分那些事儿。

天气：秋分暑未消 周末高温“返场”

前几天，气温有所下降，虽然阳光偶尔躲进云层，但较高的湿度让体感温度依然维持在“闷热”档位，夜间风力微弱、散热较慢，延续了榕城夏末初秋典型的天气特征，不少市民表示，即便到了秋分，依然需要靠空调“续命”。

根据最新预报，至24日全市以多云天气为主，局部有阵雨或雷阵雨，市区最高气温维持在32℃左右，体感较为闷热。25日至28日，受副热带高压明显加强影响，全市以晴到多云天气为主，阳光充足，气温呈显著爬升态势，最高气温将一路攀升至36℃至37℃的高温线，最低气温也小幅上升至27℃。整体而言，本周福州天气呈现“晴热升级”走势，前期体感闷热，周末将直接步入酷热“高温模式”，防暑防晒与及时补充水分仍是生活主旋律。

9月25日（农历八月十五）中秋节当天，福州以多云天气为主，气温25℃至34℃，体感闷热但无降雨打扰，非常适合安排家庭聚餐或短途出行。值得注意的是，节后气温将开启“爬坡模式”，26日起天气转为晴好，最高气温攀升至36℃；到27日（周日），最高气温更是直逼37℃，湿度也随之升高，体感将从“热”转为“酷热”。

好消息是，中秋夜榕城天空晴朗少云，皓月当空，能见度极佳，是难得的赏月好时机。不过，由于近期夜间最低气温也维持在25℃以上，“夜间桑拿天”特征明显，市民前往闽江沿岸、鼓山等开阔区域赏月时，建议穿着轻薄透气衣物，备好防暑饮品，在享受团圆月的同时注意补水降温。

道旁栾树缀繁花，晴云漫卷

秋分食俗：白丸仔润燥，蟛蜞正当时

那么，秋分一到，是否就意味着秋天来了？民间虽有“白露秋分夜，一夜凉一夜”的说法，但从气象学角度看，真正的入秋门槛是连续5天滑动平均气温降到22℃以下，第一天才算秋天的起点。

按常年规律，福建要等到10月才能迈入气象意义上的秋天，福州更是常常拖到10月中下旬。

秋分前后，人容易感到“秋燥”“秋乏”，而懂得应季而食的福州人，自有一套润燥的法子，最典型的就是吃白丸仔。福州民俗专家邱登辉介绍，白丸仔是福州独有的传统小吃，有健脾益气、滋阴去燥的功效，还能开胃增食欲、补充营养。做法也不复杂：糯米与大米混合，浸湿泡软后磨成浆，压榨成粞，再搓成细条、掰成小粒，晒干或晾干保存。吃的时候把小丸子煮熟，加些白糖就行。邱登辉还支了一招——白丸仔本身味淡，煮时磕个鸡蛋、添一勺桂花糖，吃起来口感更有层次。

除了白丸仔，蟛蜞也是福州人秋分餐桌上的常客。蟛蜞学名相手蟹，民间又叫磨蜞、螃蜞，是一种淡水小型蟹。秋分正是食蟹的好时节，而乌龙江龙祥岛出产的蟛蜞，正是做蟛蜞酥、蟛蜞酱的上等材料。

福州未来三天天气

23日 多云 24℃～32℃

24日 多云 24℃～32℃

25日 多云 24℃～34℃

编辑：林威