N海都全媒体记者 马俊杰 文/图

4月29日，全国水产品加工流通工作座谈会在厦门召开，福建、山东、湖北、陕西等4省渔业主管部门和集美大学、中国水产流通与加工协会作典型交流发言。

据悉，近年来，福建省海洋与渔业系统加快推动水产品加工流通业从“量的增长”向“质的提升”转变，2025年，全省水产品加工年产量超400万吨、产值1200亿元，均居全国第二。

福建水产精深加工产品丰富

记者获悉，在政策先行方面，福建出台“八个专项行动计划”、渔业现代化补助资金实施方案、金融支持福建海洋经济高质量发展实施意见等系列政策，加强强企惠渔存量政策优化集成和增量政策创设。构建涵盖财政、信贷、基金、债券、保险等多维度、全链条政策支持体系。省级财政大幅提升补助标准，其中新建、改造精深加工生产线最高补助提升至500万元。创建强企惠渔资金项目申报平台，创新建立项目“三库”联动机制，推动政策直达快享、服务精准对接，策划储备精深加工等重点项目34个，总投资4.4亿元，持续激发产业发展内生动力。

记者还了解到，2025年全省水产品总产量965.2万吨、同比增长4.4%，海水养殖产量、水产苗种产量、深远海养殖规模等多个指标位居全国首位，大黄鱼、鲍鱼、海带等特色品种产量全国第一，形成品类全、储量足、品质优的原料供给体系。福州国家远洋渔业基地通关运行，填补高端水产原料供给缺口。因地制宜打造“一县一品”“一域一业”特色产业集群，全省水产品加工企业超1200家，规上企业突破500家，13个县（市、区）水产加工年产值超20亿元。大黄鱼、鲍鱼、鳗鱼、牡蛎等4个品种全产业链产值突破200亿元，对虾、海带、海参等6个品种全产业链产值超百亿元，鱼糜制品和水产预制菜加工品产量跃居全国首位。

大黄鱼、鲍鱼、海带等特色品种产量全国第一

在以“智”赋渔方面，福建实施海洋科技创新“洪流计划”，开展技术攻关30余项，水产精深加工率提升至65%；推进加工“十百千”工程，企业数智化改造率达70%，关键工序效率提升300%、综合能耗降低40%，累计开发高附加值产品400余种，产品效益提升5至10倍。依托马尾“中国水产品预制菜之都”，全省水产电商年交易额突破500亿元。

福建持续深化闽台渔业合作，高质量建设“两国双园”，打造跨国产业链。2025年全省水产品出口额438.1亿元，产品远销182个国家和地区。同时实施“福海粮仓”品牌矩阵行动，首批纳入11个地方公共品牌、59家龙头企业，带动品牌溢价提升30%以上，产地抽检合格率连续多年保持99.7%以上。

下一步，福建还将搭建产学研协同创新平台，实施“2+8”特色渔业产业集群培育，加快智慧冷链与产地集散中心建设，强化“福海粮仓”品牌推广，建设两岸渔业合作先行区，持续推动水产品加工流通高质量发展。

编辑：郭寿权