N海都记者 吴臻 实习生 李丹 陈依琳 通讯员 朱玉

近日，一则“宝妈因孩子吃了同学生日蛋糕发飙”的话题窜上微博热搜，引发网友对植物奶油是否会对身体产生不利、喝油催吐的方法是否有用等相关内容的讨论。昨日，就网友关注的问题，海都记者采访了福州市第二总医院消化内科的曹雯主任。

植物奶油的确对健康不利，应该要少吃

上述事情的起因，是某幼儿园六一儿童节搞活动，一位家长提供了蛋糕，正当其他家长在表达感谢的时候，一位妈妈却表示，“我今天批评孩子了”“希望我的孩子在学校不要吃到任何孩子的东西”。

这位妈妈称，她对儿子的饮食十分讲究，得知儿子吃了疑似植物奶油制作的生日蛋糕后，便对孩子实施了催吐，逼他生喝橄榄油、椰子油、亚麻籽油以排毒。热搜帖又一次引发了人们对植物奶油的好奇。

“植物奶油的确对健康不利。”曹雯主任介绍，植物油通过特殊的氢化工艺，将常态的顺式脂肪酸变成反式脂肪酸。有研究证实，当反式脂肪酸摄入量达到总热量的2%，就会大大提升冠心病发生率。反式脂肪酸还有可能增加肥胖的发生概率，因为它一旦进入人体，很难被代谢掉。

那么，植物奶油是不是属于一口都不能吃的食物？曹雯主任表示，偶尔食用不必太过紧张。在现代食品加工工艺大环境中，也很难做到完全回避含氢化植物油，反过来说，即便是动物奶油食品，吃多了也一样有热量超标的危害。“随着工艺进步，氢化植物油中的反式脂肪酸含量已经降低。购物时稍微留意，就会发现很多含氢化植物油的食品包装上会标注：反式脂肪酸含量为0。”

服用食用油进行治疗的目的，是促进排便

记者注意到，上述帖子中，家长对孩子采取的喝油排毒方式，也引发了不少网友关注。

曹雯主任表示，临床上也有采取服用食用油的治疗方法，但目的是促进排便。从网友贴出的聊天截图来推断，家长发现孩子食用蛋糕的时候，已经错过了催吐或者促排的最佳时机。此时让孩子喝油，可能反而会导致其出现暂时性腹泻的情况。

说到催吐，曹雯主任也在此提醒大家，很多人在过量饮酒或者胃部不适的时候，喜欢用手抠喉咙催吐，热搜中的这位家长，也给儿子试过这么做。其实，这种土办法具有一定的危险性——易引起食管贲门黏膜撕裂。因为反复的、剧烈的呕吐，会使胃内部压力剧增，引起食管贲门黏膜撕裂出血，这种危险动作可能引发消化道大出血，甚至危及生命。剧烈呕吐还会使胃酸反流，胃酸的pH值在1~3之间，类似柠檬或醋的酸度，反流上来的强酸性液体很容易灼伤食管黏膜。

编辑：梁渠