俗话说“病从口入”,饮食会影响我们的身体健康,但饮食会影响情绪吗?最近的一项研究发现,偏爱吃某类饮食,确实抑郁的风险会升高。
爱吃这类食物的人,
抑郁风险高
2024年10月《转化医学杂志》期刊刊发的一项研究发现,爱吃甜食和含糖饮料会增加患抑郁症、糖尿病以及中风的风险。
研究截图
研究分析了超18万名参与者,平均年龄56岁,根据他们平时喜欢吃的食物,将饮食情况分为3大类:
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1.健康饮食型:爱吃各类健康食物,尤其喜欢新鲜蔬菜、水果、奶酪和没有甜味的饮料,而不太爱吃肉类等动物性食物、甜食和高脂肪食物;
2.杂食型:大多数常见食物都爱吃,尤其喜欢各种肉类、鱼类,也喜欢多叶的蔬菜以及甜食和甜味饮料,但不太爱吃茎类蔬菜和味道太浓烈的食物。
3.爱吃甜食型:非常爱吃甜食和含糖饮料,喜欢加工食品、高脂肪食物和白面包,此外对其他食物偏好都较低,对新鲜蔬菜、水果、鱼类和海鲜等更健康的食物更是不感兴趣。
研究发现,健康饮食型、杂食型、爱吃甜食型的平均游离糖摄入量分别为51克/天、63克/天和65克/天;而体重指数(BMI)分别是25.7千克/平方米、27.0千克/平方米和27.1千克/平方米。
结果显示,爱吃甜食组人群的C反应蛋白水平更高,而这是炎症的标志;他们的血液检测结果也显示出较高的葡萄糖水平和较差的血脂指标,这是糖尿病和心血管疾病的“警告信号”。
与其他两组饮食偏好类型参与者相比,爱吃甜食型的参与者:
抑郁症的风险升高27%,
患糖尿病的风险升高15%,
中风的风险升高22%。
你的饮食喜好在潜移默化地影响着你的健康。这项研究表明,如果你最喜欢的食物是蛋糕、糖果和含糖饮料,那么这可能会对健康产生负面影响。①②
《中国居民膳食指南(2022)》图
甜食吃太多除了影响心情,
还会导致多种健康问题
一口甜甜的美味,当下吃起来确实让人心情美好,但太过于偏爱甜食,不仅会影响心情,还会带来一系列健康问题:
1.吃甜太多,增加45种疾病风险
2023年刊发在《英国医学杂志》的一项研究发现:高糖摄入与45种疾病风险增加相关!具体包括18种内分泌疾病、10种心血管疾病、7种癌症,以及10种其他疾病(神经、牙齿、肝、骨和过敏)。③
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为什么高糖摄入会增加疾病风险呢?2019年一项超过10万人的研究发现,每天饮用100毫升含糖饮料会使整体患癌几率提高18%。研究者对这些结果提出一些可能的解释,包括含糖饮料中的糖对内脏脂肪、血糖水平和炎症标志物的影响,这些都与癌症风险增加有关。
长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗,造成内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍,从而导致肿瘤的发生风险增加。④
2.吃甜太多,影响皮肤颜值
浙江省台州医院营养科主任医师何晓琴2017年在健康时报刊文指出,吃糖太多会抢走人体内的胶原蛋白,使得皮肤的弹性变差,甚至出现皱纹和斑点,尤其是白砂糖等精制糖。⑤
3.吃甜太多,加速身体衰老
2024年《美国医学学会杂志》子刊网络公开版上发表的一项研究发现:较高的糖摄入量会加速衰老。即使每天多摄入1克糖,也会导致身体的生物年龄显著增加。而如果采取健康饮食以及减少糖的摄入可延缓衰老,尤其是中年女性!⑥
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帮助改善心情的食物,
最推荐这5类!
注册营养师王璐2023年在科普中国刊文分享了一份抗抑郁食物榜单:
1.新鲜、深色的蔬菜水果
绿色、橙色、紫色、红色的深色蔬菜水果,不仅富含膳食纤维,还含有大量抗氧化物质,对于改善抑郁很有帮助。
2.鱼虾贝类等海鲜
鱼虾、贝类具有低脂肪和富含优质蛋白的优点,还含有丰富的不饱和脂肪酸。除了可能改善抑郁症状,还有多方面的健康优势。
3.全谷物、粗杂粮
糙米、燕麦、小米、黑米、杂豆、红薯、南瓜、土豆、芋头等全谷物和粗杂粮不仅是膳食纤维和B族维生素的重要来源,还能帮助维持血糖平稳,改善5-羟色胺水平。
4.牛奶和奶制品
牛奶、奶酪、酸奶等奶类食物不仅能提供充足的优质蛋白和钙,还是维生素D少见的食物来源之一。同时,酸奶和奶酪等发酵奶制品还能提供一定的益生菌。
5.坚果类
坚果能提供丰富的膳食纤维,部分坚果,如核桃中还含有一定量的n-3系列多不饱和脂肪酸。⑦
来源:健康时报
编辑:魏元适