Ｎ海都记者 林宝珍/文 建隆/漫画
日前，康康体检时发现血脂偏高，彩超还提示颈部血管有钙化斑块，肺部CT也提示冠脉有钙化。他从“醋可以把鱼骨、鸡蛋壳泡软”，联想到朋友说的“喝醋可以软化血管”，心想多喝醋也许能把血管钙化给“化”掉，于是近段时间，他和夫人每天都“无醋不欢”，用他们自己的话来说就是“肠子都是酸的”，结果差一点引起消化道出血。
对此，福建省级机关医院心脏康复中心林建珍副主任医师表示，喝的醋进入消化道系统后，对血管无影响，但长期大量喝醋，可能导致胃食道炎或消化性溃疡，严重者还会引发消化道出血。
神操作：
康夫人：老康，体检报告去拿了吗？有没有什么异常？
康康：其他的还可以，就是血脂高一点，还有彩超提示，颈部血管有钙化斑块，肺部CT也说冠脉有钙化。
康夫人：跳广场舞的老姐妹发给我的微信文章里，说喝醋可以软化血管，我看醋可以把鱼骨、鸡蛋壳都泡软，说不定也能把你的血管钙化给化掉。
康康：这还不简单，以后每天多喝点醋，厨房里有的是，我看也没有什么坏处。
……
康夫人：这半年来，天天喝醋，胃有点难受。
康康：我也是，觉得肠子都是酸的……
林建珍：喝醋“软化血管”？这是谣言！当心喝出消化道出血。
医点通：
林医生说，醋的确是很好的调味剂，每家厨房必备品之一，适当加一点，能增加食欲，改善食物及汤品的味道，并能减少对食盐的需求，但“醋有软化血管的功能，是个谣言，或者是‘伪专家’所谓的养生之道”。
他提醒，首先，醋是一种乙酸，在体外确实可以和鱼骨、鸡蛋壳等含有钙成分的物质起到化学反应，促进钙的溶解。但如果长期大量喝醋，可能增加胃部的酸度，容易导致胃和食道黏膜的“腐蚀”，引起胃食道炎或消化性溃疡，严重者可导致消化道出血，“喝坏了胃，需要真正服药时也不耐受了”。另外，人体有强大的缓冲系统，乙酸进入肠道，可被碱性环境中和，并不会进入心血管循环，软化血管作用无从谈起。所以，醋在日常作为调味品可适量食用，但不可大量长期服用来软化血管，切记。
那么，有没有“软化血管”的药物呢？林医生介绍，包括颈部血管、心脏冠脉等全身动脉，因为年龄、吸烟、三高（血压、血糖、血脂异常）、肥胖、缺乏运动等危险因素导致血管内皮损伤，引起包含胆固醇的脂质沉淀在血管内皮下，出现血管壁增厚、弹性功能下降，这就是“动脉粥样硬化”，再逐渐进展为动脉硬化伴斑块形成，“就像饺子一样，皮薄馅多容易破裂的斑块称‘软斑块’，皮厚馅少不易破裂的斑块称‘硬斑块’，可逐渐出现钙化”。
除了生活方式的改变，还可以通过降脂药比如他汀类药，达到调节血脂并让软斑块稳定以减少破裂风险，并延缓斑块进一步进展的效果。“所以，没有真正‘软化血管’的药物，但有延缓斑块进展及稳定斑块避免破裂的药物。”林建珍医生提醒道。
编辑：丁小燕
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