N海都记者 胡婷婷
夏至这天，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。《恪遵宪度抄本》对夏至作出解释：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”福建中医药大学国医堂中医健康管理（治未病）中心何海花主治医师提醒大家，夏至养生首先是养心。饮食、睡眠、运动等养生方式，都要建立 在夏至“神安”的基础上，精神不安宁，一切努力都等于零。
夏至阳气过盛，最易扰乱心神，使人不得安宁。热邪和忧怒相叠加，人就特别容易得病。所以，夏至时节让心胸宽大一点，心神自然会安宁。同时要让应酬尽量稀疏一点。高谈阔论、歌舞酒肉，这些活动不利于宁心静气。夏天最热的时候，人也应该“猫”起来，躲避酷热的伤害，静息以养护阴气。休闲娱乐以雅为妙。独自看书、听音乐、品茶，约三五朋友下下棋，都是很雅的休闲娱乐方式。这样可以调养心神，使人变得安静从容，内心宁静。
我国民间自古就有“嬉夏至日，困冬至夜”的说法。意思是夏天的白天可以多工作活动一些时间，晚卧早起；而到了冬天，夜眠的时间就要长一些，早卧晚起，这是顺应季节特点和阴阳变化的要求。因为，由于夏至昼长夜短，阳气盛极，阴气初始，人受其影响，睡眠时间自然缩短，但这并不影响人体健康，因为顺应就是对身体最好的养护。在顺应自然的过程中，阴阳得以保持动态平衡。是谓合理作息，顺阳护阴。
除此以外，还应顺应一天之中的阴阳变化。中医理论认为，午时（上午 11 时～下午 1 时）是一天之中阳气最盛、阴气初始的时刻，午时小睡一会儿，可以很好地滋阴护阳，使阴阳平衡。同时，由于夏至时节夜间睡眠时间较短，用午间小憩来弥补一下比较好。
夏至阳气最旺，阴气初始。此时应顺应自然界的气候变化，以养阳为主。适度运动可以顺应阳气的向上升发，使之不受阻碍，助人体气血通畅。但热盛至极，气温过高时，如果运动太过，汗出过多，反而会耗散阳气，同时也损耗阴气，不利于对初生阴气的养护。
所以，运动时间在清晨或傍晚天气较凉爽时为宜，运动方式以散步、慢跑、太极拳等舒缓的方式为宜，避免强度过大。在运动锻炼过程中出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。
夏季出汗多，饮水也多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少和稀释，过于贪吃生冷食物，以至消化功能减弱，食欲不佳，因此夏季饮食宜清淡，不宜过分贪凉，以免寒伤脾胃。
此外天气炎热，人体代谢增强，营养消耗增加，需要加强蛋白质的补充，最忌讳因减肥节食，便贪吃凉菜、蔬果而偏废谷物、肉食、牛奶、禽蛋类的摄入。夏季可以吃些苦味食物，能清泄暑热，增进食欲，但要适量。如一天到晚老是喝苦丁茶、菊花茶、胖大海茶、金银花茶，吃苦瓜、鱼腥草、马齿苋之类清热，不仅伤胃，也损阳气。
推荐药膳：
荷叶茯苓粥：
材料：取荷叶1张（鲜、干均可）、茯苓50克、粳米100克、陈皮6克。
做法：
1. 先将荷叶洗净，加水煎煮后去渣取汁；
2. 把茯苓、洗净的梗米、陈皮加入药汤中，煮粥食用即可。
功效：清热解暑、健脾安神。
冬瓜豆腐排骨汤
材料：排骨、冬瓜、豆腐若干、姜、葱、料酒、白胡椒粉、盐、香油适量。
做法：
1. 排骨剁成小段，冬瓜、豆腐切块，葱切段、姜切片；
2. 水中倒入一勺料酒，加入两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫；
3. 将焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片，大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐，再煮20分钟，放入料酒、盐，少许白胡椒粉、香油即可。
功效：清热解暑、养胃生津。
编辑：丁小燕
文章不错，点个赞吧！
