N海都记者 陈燕燕
明天是大寒节气，这是二十四节气中的最后一个节气。根据我国长期以来的气象记录，大寒时节往往是我国南方大部分地区一年中最冷的时期，也是一年“运”“气”循环变化的开始，因此，做好大寒时节的养生保健尤为重要。
福建中医药大学国医堂中医健康管理中心陈娜医生提醒，大寒养生保健，要注意以“冬藏”为主，保阴护阳，顺应季节变化。
一、早睡晚起，多喝温水
大寒节气，大自然阴气渐渐衰落，阳气刚要萌生，人体脏腑、四肢关节均处于寒凉状态。此时，养生要以“藏”为主，早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。每天早上可多睡一会儿，待太阳出来后再起床。
如果用电热毯，不要一整夜开或者温度过高，最好在睡前关掉电热毯，以免低温烫伤。如果室内经常开暖气或空调，要注意开窗通风，保证空气流通，还可用空气加湿器等，提高空气湿度，并多喝温水，不要等口干再喝水。
二、防风御寒，多晒背多搓腰
古语有云：“大寒大寒，防风御寒”。外出时应加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾等，注意头颈部保暖，可以更好地预防感冒、头痛、颈椎病、心脑血管疾病的发作。
腰与背部相连，后背是人体“督脉”循行之处，是阳脉之海，可调节阳经气血。户外阳光充足时，可背对太阳而晒，身体吸收到的阳气能最快运送到全身，使全身舒适通达。
在室内，双手可搓腰至发热，有强肾壮腰的作用。
体虚年长的人群最好居住在温暖的室内，尽量减少出门或直面风寒。从室内到室外，温差较大时，可先在门廊里适应一下冷空气。
三、睡前泡脚，驱寒助眠
“饭后百步走，睡前一盆汤”，入睡前用热水泡脚，能加速下肢血液循环，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处。
特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。泡脚水温宜控制在40℃左右，时间是20～30分钟，感到全身发热、额头微有汗出为宜。
四、安心养性，心暖身温
“暖身先暖心，心暖则身温”，意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，才能更好地抵御冬日的酷寒。因此，在大寒时节，人们应安心养性，尽量保持心情舒畅，尤其是老年人、体弱者。
如果碰到不顺心的事情，及时自我排解，或向家人朋友倾诉，找到解决的办法。工作之余，培养业余兴趣爱好，充实生活。看花解闷，听曲消愁，观棋画画，不失为一份自在之趣。
五．适量运动，切勿大汗
中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，因此，大寒时节适量的运动更有利于气血的顺畅。
运动可分室内、室外两种，室内可五禽戏、太极拳、八段锦、竞技球类等，室外可散步、快走、慢跑等。不宜过度激烈，不宜大汗淋漓，以免伤津耗阳。
室外运动不可起得太早，日出后再出门较佳。
六．保阴潜阳，顺时升发
大寒时，阴气逐渐衰落，阳气刚要萌生，饮食应遵守保阴潜阳的原则。
平日可多吃一些滋阴潜阳且热量较高的食物，如大枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳等。
多吃一些温热食物，可以抗寒气，保养阳气，肉类如羊肉、牛肉、鸡肉都有滋补脾胃、温肾补阳的作用。应忌食生冷、黏腻、过于燥热之品，以免损伤脾胃阳气。
又因为大寒是一年中的最后一个节气，与立春相交接，为顺应季节的变化，大寒时进补量应逐渐减少，进补中应适当增添一些具有升散性质的食物，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、生姜、大蒜等，但不可过量食用。
羊肉羹
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材料：羊肉100克，萝卜50克，陈皮5克，葱姜、盐少许。
做法：羊肉去筋膜，洗净焯水，切丁后放入砂锅内，加清水、陈皮和葱姜，武火烧开后去浮沫，再加入已切片的白萝卜，文火炖1-2小时，至肉软烂，加盐调味即可。
功效：温补脾肾，适宜冬季日常保健。
党参黄芪炖鸡汤
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材料：母鸡1只（去内脏切块），党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒、生姜、调料少许。
做法：党参、黄芪、红枣、生姜洗净切好备用，母鸡下沸水锅中焯水洗净，与党参、黄芪、红枣、料酒和生姜，一起放入炖盅内，加适量清水，炖盅隔水炖至鸡肉酥烂入味，调味即可。
功效：补气养血。适宜产后、术后或久病见气血亏虚、脾胃虚弱人群。
牛乳粳米粥
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材料：牛乳250毫升，粳米100克。
做法：将粳米淘洗净放入锅内，加水煮粥，粥成后加入牛乳，调匀即可。
功效：益气润肠。适宜于气虚便秘者服用。
注意：不适宜乳糖不耐受者。
编辑：林星宇
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