N海都记者 陈燕燕

俗话说，每逢佳节胖三斤。临近春节，不少人开始担心：怎样才能吃得爽，又能减脂瘦身？还有人纳闷：我明明吃得很健康，也在刻苦运动，可为什么就是瘦不下来？

福建中医药大学中医内科施恭炳副主任中医师从事中医临床三十多年，曾编著出版《肥胖症家常食谱》，他指出，要想高效、持续地减脂瘦身，关键在于掌握正确的方法，并培养积极健康的习惯。不少人瘦身失败，甚至越减越肥，往往就是犯了这几大错误——

1、不油腻的食品能减肥，过节可以少吃油腻的，多吃不油腻的食品？

有些食品看似不油腻，其实吃多了，可能摄入的是大量热量，还是要均衡饮食、少吃多运动。

2、吃黄油容易胖，过节少吃黄油做的糕点？

不正确。适量的黄油对心脏有益，因为其含有心脏运转所必需的有益成分。

3、蜂蜜比糖好，吃了不容易胖，过节想吃甜食，可以用蜂蜜取代糖？

不完全对。虽然蜂蜜含有少量抗菌物质，但是遇热如热茶，容易遭到破坏。蜂蜜和糖所含的热量是一样的，也同样对牙齿有害，多食同样会引起肥胖。

4、热量就是能量，不管来自何类食物？

动物脂肪产生的热量比蔬菜、水果和黑麦面包产生的热量有害好几倍。

5、过节不聚餐的时候，我吃点面包干能减肥？

100克常规面包干含有不少于1500千焦热量，比黑麦面包平均多550千焦。

6、吃土豆会发胖？

这是谬论。100克土豆通常仅有334~355千焦热量，虽然它比任何一种其他可比热量的食品都给人特别饱的感觉。此外，土豆含有许多对人体有益的矿物质和维生素，营养全面。

7、辣的食品有害，要少吃？

不绝对。适当摄入辣的食物，比如辣的调料能杀菌，有助胰腺和肝脏完成对脂肪的分解消化。

8、体弱的人不能参加减肥运动，天冷了少运动？

不是的。只要不是严重的心血管疾病或者医生规定卧床不得运动者，其他的体弱者都应该参加力所能及的运动锻炼，这样对增强体质有促进作用，慢性病也会慢慢痊愈。

9、减肥锻炼会把肌肉练僵？

这个观点不正确。经常系统、合理地进行锻炼，能对身体产生良好的作用，能使肌肉得到锻炼，肌力也不断增长。但需要注意的是，每次锻炼完后，需进行放松整理活动，使肌肉得到放松，能更快地消除疲劳，恢复体力。

编辑：丁小燕