N海都记者 林宝珍

3月18日是第23个全国爱肝日。

肝脏是人体最大的实质性脏器和消化腺，是人体的“解毒器”。过度饮酒、暴饮暴食、长期熬夜，不吃早餐，这些不良生活作息背后，都是“沉默”的肝脏为我们的健康扛下了所有。

我国素有春天养肝护肝的传统。福建省第二人民医院陈骏副主任医师解释说，从中医角度来看，春天是阳气升发的时候，在五行中属“木”，肝脏本身也是属“木”，春天时功能比较活跃。“因此，春季养肝、保肝，效果要比其他季节好得多。”

养肝护肝，从衣食起居做起

陈骏医师建议，在春天里我们要保持好的心情，多亲近大自然，到外面走一走、看一看，有助于肝脏本身的疏泄。生活作息强调要“早睡早起”；可适当进行锻炼，不能太过，也不能不及。 由于肝脏本身主“风”，容易受风邪的影响，春天气温变化较大，我们要防止风邪入侵，防止感冒。

在食的方面，陈骏还建议多吃一些清淡的、具有疏肝解郁功能的食品。肝火比较旺，口干、口苦，睡不着觉、心烦的，可以喝些菊花茶，以清肝泄火、明目，清肝潜阳。还可以多吃豆类的产品，如薏米、莲子、扁豆，以及山药等，可以健脾、除湿，有利于

肌体的畅达。

药食同源，护肝调肝正当时

大家都知道“喝酒伤肝”，然而许多职场人士，由于各种原因，难以杜绝酒精。对于这些人群，陈骏医师建议药食同疗。

“茯苓、葛根、沙棘、山楂、玉米须等，都是药食同源的上品草本，互为配伍后，具有了补脾养胃、保肝醒酒的功效。”陈骏介绍，经典古方“最苏丹”的主要成分就是玫瑰、枳棋子、葛根、沙棘、山楂、茯苓、玉米须等。该方源自医圣张仲景的经方，最早流行于宫廷。据传，乾隆皇帝喜欢边喝酒边吟诗作对，一些体质弱或不胜酒力的大臣，做陪时担心状态不佳或酒气上头，神昏眼花影响发挥，就求助宫廷御医黄元御。黄元御以张仲景的经方为组方基础，创方“最苏”。

陈骏医师介绍，改良后的现代”最苏”，能加快酒精的代谢，有助于解酒、保肝；同时，茯苓通利三焦、玉米须利尿排浊，降尿酸作

用也不错；还被用作防御茶，提高免疫力，抵御病毒侵袭。

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编辑：梁渠