N海都记者 陈莹钰 张帆 黄谨 文图
海都讯 包粽、品粽、学粽……6月14日下午，上百位厝边在泉州市区侨光文创园，提前品味了端午的味道。现场还有亲子包粽DIY、免费品尝酸奶、超级记忆趣味游戏、画展和猜灯谜活动，但最热闹的，还是包粽子大赛。
原本竞速赛区分为两组比拼，随着闻讯而来的厝边们不断加入，工作人员便临时又增加了两组，因时间有限，还是有不少跃跃欲试的厝边没能参赛，但他们依旧留在现场，和大家同乐。虽说这是一场比赛，可参赛选手似乎都不在乎冠军归属，从竞争对手到队友，大家一起互动，直到天黑才姗姗离去。
感谢临江街道党工委、办事处和鲤城实验小学对活动的支持。
“老妈加油！”在包粽子竞速赛区，一名年轻女子抱着娃，呐喊助阵。她前面，一位穿着旗袍式连身裙的大姐，正专注着手里的粽子。10分钟计时结束，她包了13个粽子，同组第一名的成绩是21个。大姐笑着摇摇头，用地道的闽南语说：“你们包的，和我们老家的包法不一样。”
大姐叫王香连，来自江西，现在居住在伍堡社区，她来泉州20多年了，曾经在包袋厂的食堂工作，当时厂里1000多名员工都是闽南人，她在窗口打饭。起初，别人点菜都要用手指，渐渐的，听多了也就会说了。“我们家族现在有七八十个人在泉州。”王大姐说，到场为她加油助阵的，都是她的姐妹和孩子们。
王大姐指着自己包的粽子说，“你看，江西的粽子棱角分明，粽角要尖尖地延伸出去，而泉州的粽子比较圆。”来泉州多年，王大姐早已融入这里，古早味她也学了好几招。“我这个人爱学，喜欢热闹，看着看着就会了。”
评价一个粽子，不仅要看外观，更关键的是是否足够美味。72岁的陈秀玉阿婆，就很讲究粽子的“表里”。昨天参赛，别的参赛者都用普通的白线捆粽子，唯独她买了“咸草”，所以她包的粽子最古朴。粽叶，特地下锅水煮，用高温杀菌；内馅，更是一点不含糊，作为永春人，她特别加入了翻炒过的笋干，还有炒过的香菇、蠔干，卤得入味的五花肉以及水煮蛋，糯米也得是用油炒过的。看到陈阿婆包粽子的配料这么丰富，厝边们都忍不住点赞。
陈阿婆说，她经营的醋猪脚店，也开始卖粽子了，昨天一早，她就一个人包了100多个，等比赛完，回家还得继续包。
而另一边，万丽梅大姐的干贝虾仁粽也得到厝边的称赞。“我还没走近，就闻到咸咸的香气了。”社区老党员潘阿姨说。
昨日的大众评审，是一群来自鲤城实验小学的孩子。他们有序排队依次品尝。最终，味觉赛的冠军被万大姐夺得。
不过，比赛结束后，这群包粽能手并没有闲着，她们又聚在一起，准备包更多的粽子，送给社区的厝边。甜粽、肉粽、豆粽、碱粽……刚刚还是竞争对手，这会儿成了好队友，人多力量大，不一会儿就包到线绳都用光了。
“要先把粽叶这样对折，然后放馅料，再这样折过来……”昨天现场，一大群家长带着小朋友也赶来参加包粽子比赛，人群中，年轻漂亮的吴女士耐心地教9岁的儿子包粽子。
“我老家在浮桥，从小看着我奶奶包粽子，她很厉害，所以我很早就学会了。”吴女士笑说，现在虽然还记得包，但平时包粽子的机会很少，这不，听说有这样一个活动，就赶紧带着儿子来参加，让儿子也能接触一下传统文化。
另一旁，来自鲤城实验小学二年级的王鑫鹏，正用肉乎乎的小手捧着粽叶，小心翼翼地将糯米盛进粽叶里。在阿姨的指导下，他将粽叶折叠，已经有点样子了。王鑫鹏乖巧地说，在家里会帮妈妈拖地，做家务，所以包粽子对他来说不算太难。在阿姨的帮助下，小鑫鹏第一次尝试包粽子，并圆满完成。
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