N海都记者 沈雪燕

海都讯 日前，福建亲亲股份有限公司和国家体育总局运动医学研究所签署战略合作协议，成立实验室，共同开发运动营养食品，研发生产人们在运动健身时补水分和营养的果冻，填补国内食品领域空白。

据了解，亲亲在过去的一年多里，内部从头到尾大变革，产品全面升级，虾条已名列国内市场膨化食品类亚军，仅次于乐事。而在外部，这家企业正在悄悄改变国内食品业的格局。

产品全面升级 品牌趋向年轻化

“运动功能性的果冻在国外很流行，它不仅能补水，还能补充营养，能解渴，有饱腹感。”亲亲行政总裁朱洪波介绍，国外的运动功能性果冻，已经细分到了运动前、运动中和运动后等品类，但国内还是个空白。在提倡全民运动的今天，运动功能性食品很有市场。

在朱洪波看来，近几年果冻产品市场表现不理想，主要问题是产品老化，缺乏创新，“有些食品企业用的产品包装都是十几年前的”。朱洪波说，做企业卖产品，要根据市场需求创新产品，改变不健康的质疑，赋予产品新功能，加入新概念，满足消费者健康、安全、美味的需求，创造新价值。

亲亲虾条是第一个创新升级的品类，去年，亲亲开发了爆辣小龙虾、泰式咖喱小龙虾等新口味，销量明显上涨，市场表现不俗。而此次牵手运动医学研究所，将给亲亲带来更大的转型升级，未来双方将根据运动消费人群的需要，开发满足补充能量、促进燃脂、促进增肌、缓解疲劳等不同需求的运动营养食品，第一批产品将于年内投放市场。亲亲果冻围绕产品创新的升级，也计划在未来两三年内全面完成。

产品升级的同时，亲亲的品牌也在年轻化。“亲亲的产品被称为童年的记忆，这一方面说明消费者对亲亲是有感情的，另一方面也表示产品及品牌老化。”朱洪波说，亲亲除了开发符合年轻人口味的产品，同时邀请当红明星谭松韵当代言人。

提升研发能力 发展健康管理市场

根据《经济学人》的研究，超过4.34亿中国人每周参与到各种健身活动中，运动潮带动了运动消费新趋势，根据易凯资本的研究，2016年中国体育健身市场规模接近1.5万亿人民币，这是一个庞大的消费市场。

“国内的运动食品只有少量是非常专业的，既能面对专业运动员，又能满足大众消费者的运动营养食品，可以说尚属行业空白。”朱洪波说，现在不少爱好运动的中产阶层都从国外购买运动食品，这对于国内食品企业来说，是一个不可错过的商机。

然而，要快速占领一个新兴市场并不容易，朱洪波认为，面对消费升级，亲亲的发展需要通过产学研结合，提升产品的研发能力和科技含量，通过产品升级带动企业素质的全面升级。过去一年多，亲亲补充了很多新鲜血液，特别是研发团队，规模扩大了一倍。随着企业变革的深化，人才团队会越来越大。

朱洪波坦言，此次与国家体育总局运动医学研究所合作，主要是共同研发产品，共建实验室、产品基地，发展大众健身与健康管理市场。这中间最大难点在于将研究成果导入大生产，这不只要技术，还要有许可证。未来双方合作成熟，很多成果都不会只服务亲亲一家企业，而是惠及整个行业。