厨房，是一个家里最有温度的地方。不管是爆炒，还是焖煮，当一道道菜品端上饭桌，散发着香气，家人围坐着品尝，话话家常，这便是一日里最平淡却最温馨的时刻。

家住泉州鲤城区金峰社区的徐玉銮大姐，从不精于厨艺到能玩转厨房，只因心中有着对家人的爱。

明天下午五点半，徐大姐将带着她的这份暖心厨艺，来到海都邻里节“厝边好味道”厨艺大赛现场，与大家分享。比赛的日子渐渐临近，如果您也想参与，可以拨打海都热线通95060或关注海都官方微信号“海峡都市报闽南版”报名参加。当然，若您是个爱品尝美食的“吃货”，也欢迎您来现场，当一位大众评审，一起选出心中厨艺最好的厝边。

徐玉銮 52岁 招牌菜：炸醋肉、炒花蛤等家常菜

自学成才好手艺 每顿饭都为家人而做

一头热情的红头发，俏丽的着装，你一定看不出眼前的徐大姐已是做奶奶的人了。昨天中午，听闻有记者来采访她的厨艺，她麻利地整出了一桌好菜，白灼虾、西红柿炒豆腐、青瓜炒蛋、竹笋炒肉、炸醋肉、炒花蛤，再配个玉米排骨汤……菜品摆满了圆桌。徐大姐将菜品仔细地拍了图，发到了朋友圈，好友们的夸赞纷纷涌来。

“她们都在问我今天是什么日子，我说就是家常菜。”徐大姐开朗地笑着说。

别看徐大姐现在厨艺精湛，在嫁为人妻之前，按她的话说，“连块碗都不用洗”。可成婚后，作为家庭主妇的她，立马在厨房游刃有余。怎么学的厨艺？徐大姐用闽南语生动地形容道，“鸭子下水身就浮，做妻子、做妈妈，自然就会了”。

如今，孙子已9岁了，最爱奶奶做的饭菜。在徐大姐的好厨艺下，孙子俨然成了“美食家”。每天上学之前，他总要向奶奶点菜。前天，他说想吃薯条，徐大姐便给他做。因为这美味的饭菜，本就和徐大姐亲的小孙子，更黏人了。去KTV唱歌，孙子还改歌词，“没奶奶的孩子像根草”。逗得在场的大人们忍俊不禁。

徐大姐说，自己有股奇怪的力量，若是自己饿了，她没动力做饭；但若家人饿了，她再累，也有一股动力撑着她到厨房忙活一阵。“家人在外头辛苦打拼赚钱，当家里有一份热腾腾的饭菜等着他，他会想家。”徐大姐这么说，也是这么做的。在聊天中，她总提到，自己是“家庭主妇”，她应该做好分内的工作，照顾好家人。

除了照顾小孙子外，徐大姐还要照料84岁的婆婆。几年前，婆婆腿脚不便，一度生活不能自理。徐大姐细心照料，为老人翻身、擦洗、换衣服。这几年，婆婆的情况渐渐好转，能靠着拐杖行走。婆婆胃口好，每次吃饭，徐大姐也盛好了一大碗，端到婆婆面前。徐大姐还为老人备一部手机，让老人能和儿女们联系。

“老人在哪，我们就在哪团圆。”每逢清明、春节，徐大姐就备上一桌好菜，亲戚们围满了家里，同吃同乐。徐大姐说，一家人团坐吃饭，家会和气，家和才能万事兴。