与其说，海都邻里节“厝边好味道”厨艺大赛是一个比赛，不如说它是一个美食大篷车，带着散落在泉州各个角落的厨艺达人，开进一个个站点，与厝边们畅享美食，共同欢乐。

不过，厨艺大赛竞争也是越来越激烈，昨天，开店十多年，拥有众多“粉丝”基础的林阿姨，也来报名参赛啦！不知道看完林阿姨的故事，其他的选手压力会不会很大呀。

这周四下午4点半，这辆美食大篷车，将开进鲤中街道促进社区湖景花园小区。欢迎大家一起来品尝。

经营牛肉馆十多年    熟客催她再开张

林爱治，55岁 招牌菜：牛肉汤、牛肉羹、牛排等

2003年，林阿姨在东街三巷口开了一家牛肉馆。肉是官桥每天现宰的牛肉，手艺是祖上传下，林阿姨从叔叔辈儿那学来的。好味道自然锁住了不少人的胃，熟客络绎不绝，这个300平方米的店，时常座无虚席。

店铺一直经营到三四年前。林阿姨想着年纪大了，儿子也劝她休息休息。再三考虑下，林阿姨收起了店面。

停业的两年里，总有熟客跑空。有的成了朋友的顾客，总问林阿姨是不是换了地址，林阿姨只能笑着解释。

林阿姨好客，厝边爱三三两两结伴来她家串门。她也不吝啬自己的厨艺，买来食材捯饬，将一桌好菜搬上桌。大家念着这口美味，来得可频繁了。

林阿姨告诉海都记者和到访的社区计生工作人员：“习惯了忙忙碌碌，在家闲不住了。”她跟儿子和丈夫商量，请些帮手，再开张。林阿姨说，牛肉汤最难的在于汤头，既要入味，又要清澈，是需要工夫的。如林阿姨所愿，她终于重新有了店铺，在湖心街，卖她最爱的牛肉味。

熟客若提前打通电话，还能点菜谱以外的菜。“红烧鱼头我也会，他们提前两天说，我就能私人订制给他们上菜。”

在外为40人做饭 在家有女儿下厨

陈碧玉 47岁 招牌菜：油炸虾

每日清晨6点，陈大姐便起床，开启一天的忙碌。她和丈夫一人骑着一辆电动车，到菜市场采购一天的食材。她在心里盘算着40人伙食的食材量，也掂量着经费如何支配。

去年8月开始，陈大姐到南方物业湖景花园服务中心，为40名员工做工作餐。每天采购完回到公司的厨房，已上午9点多了。她和丈夫便开始忙着备菜，要赶在11点第一批来吃饭的人之前把饭菜做好。夏季的厨房，接近大锅就能感受到一阵热气。陈大姐和丈夫却早已习惯。

昨天，陈大姐和丈夫做了油炸虾、竹笋炒肉丝、麻辣豆腐和青菜。两荤两素一汤，是每日的标配。陈大姐的手艺，是之前跟着做流动酒席的师傅学的。村里的红白事，师傅有接到宴席的单，就拉上陈大姐夫妻俩一起，夫妻俩打打下手。“备食材的时候，像赛跑，前头客人吃得香聊得欢，后头我们忙得四脚朝天。”陈大姐笑着说。

陈大姐是促进社区的计生协会会员，她所擅长的还不止下厨。丈夫对陈大姐好，工作人员的晚饭时常是丈夫接手。于是，每天下午，工作比较空闲时，陈大姐便在小区里打打气排球。她参与的排球队还曾在社区比赛里拿过名次呢。

每天，陈大姐傍晚下班回到家，晚饭由女儿掌勺。结束一天的工作，一家人围坐在一起，是陈大姐一天最放松的时刻。