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厨艺大赛迎来目前最年长和最年幼的两位参赛者

本报记者 海都报网 2018-07-13 来源:海都报网

N厝边记者   陈莹钰   黄谨

12岁的孩子大多是放学回到家,等着爸妈做好热腾腾的饭菜。但12岁的晶晶是个“小当家”,因为爸妈工作忙,她常常自己做饭,而且,这对她来说,并不是难事。没有专门学过,仅仅是靠在妈妈身边打下手,她从10岁左右时就能做简单饭菜了!甚至还“青出于蓝而胜于蓝”,学会了甜品。不禁让人感叹,“别人家的孩子啊”!

昨天,海都邻里节“厝边好味道”厨艺大赛,迎来了目前最年长和最年幼的两位。快来看看她们的故事。

晶晶和郑阿姨下周二将进行厨艺对决

刘晶晶,12岁,爸妈工作忙,12岁“小当家”自己做饭

“你放学到家啦?那把饭煮一下。”每日傍晚,晶晶拨通妈妈的电话,最常听到的就是这句话。

晶晶今年读五年级。妈妈在鲤中街道促进社区从事计生工作,偶尔需要加班。爸爸在安溪工作,每周才回一次家。所以,晶晶得自己解决温饱问题。但对她来说,这并不是难事。

搜罗出黄瓜,削皮、去籽、切片,将蒜切碎,放入酱油、醋和糖凉拌,拍黄瓜就完成了。酸酸甜甜,既下饭又好吃。晶晶还喜欢做凉拌海带、蒸蛋等。

妈妈说,晶晶三四年级时就能做简单的饭菜了,也没有特别教,就是自己在煮饭时,晶晶会打打下手,碰到感兴趣的菜,晶晶会问做法,慢慢地就能自己做饭了。

晶晶的独立,还不单单表现在做饭上。妈妈工作忙时,她总是一个人坐公交车穿过整个泉州市区,到妈妈的单位。

晶晶还会做甜品。一次,妈妈带她去一个阿姨的甜品工作室玩,漂亮又好吃的小蛋糕,勾起了晶晶的兴趣。她现场向阿姨请教。“最难的是将奶油和蛋一起搅拌,要注意力道和方向。”晶晶说。回到家后,妈妈给她买了烤箱和做蛋糕的工具。晶晶做了几回,还让妈妈带到社区和其他同事分享,大伙都说好吃。

这些业余爱好一点也没有影响晶晶的学业。这次期末考,她的数学考了班级第一,语文班级第二。

这次来比赛,是妈妈推荐的。晶晶准备做自己最爱的拍黄瓜。她说,菜很简单,希望能在酷暑给大家带来清凉。

郑惠莲,65岁,扎根社区工作20年,知足有个幸福的小家

65岁,是目前海都邻里节厨艺大赛参赛者中年龄最大的。但你若看到郑阿姨,那利落的短发,气质的着装,文雅的谈吐,很难将年龄和她联系在一起。

郑阿姨在社区工作20年了,负责计生政策宣传。通过入户走访,总能让她了解到一些社区的困难家庭。十多年前,一对下岗夫妻犯了愁,没有收入,家中还有一个要读书的孩子,郑阿姨帮夫妻俩申请了免息贷款,夫妻俩开起了小吃店。如今,他们已有了小孙子,店铺也收起来了,生活渐渐好转。

郑阿姨说,社区的工作像一座桥梁,让暖心的救助能落在需要帮助的人身上。

如今,郑阿姨除了工作外,更热爱锻炼。每天清晨5点半,郑阿姨准时起床,将稀饭压好,便出门了。刺桐公园、东湖公园、天后宫……她锻炼的足迹遍布市区。“我好动,老伴好静。”郑阿姨笑着说,老伴喜欢在家看看电视、报纸,所以郑阿姨也负责买菜。傍晚,儿媳妇下班,她就捯饬一桌的菜给家人吃。郑阿姨说,现在的日子简单而幸福,她很知足。

责任编辑: 海峡都市报

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