许多泉州人都对海鲜情有独钟。在酷热的夏天，如果能吃点新鲜又美味的海鲜，简直就好像来到了海边，闻着咸咸的海风。

海都邻里节“厝边好味道”厨艺大赛第七站东美社区站，就迎来了两位特殊的参赛者——53岁的吴华梅和54岁的许雪霞，她俩都是丰泽区东美社区多年的中心户长，这次参赛，她俩要做的菜都跟海鲜有关，但谁做得更好吃，就等你来品尝啦！

7月27日下午4点，在泉州市区东美社区小公园，欢迎你来现场助阵。届时，你还可以现场报名大众评审，尝一尝选手们现场烹饪的菜肴，助他们夺冠！

海鲜炒水果，还有这种操作？

吴华梅一人搞定8个菜

闲着没事，53岁的吴华梅喜欢在家里看电视，美食类节目是她的最爱。

上个月，老公生日，儿子提议出去搓一顿，但老公说，还不如就在家里吃，家里可是有现成的大厨！果然，吴华梅一人搞定8个菜，有鱼有肉有菜，还有摆盘，五颜六色，煞是好看。就这样，一家三口吃了顿豪华的家常菜，其乐融融，是什么都比不了的。

平时，通过看电视，吴华梅学会了不少新菜，加上她爱研究，勤动手，总是变着花样做。茄子，很多人都会炒，但是吴华梅会把茄子切段，中间挖空，填上调好的肉沫，做一道蒸菜，单调的茄子也变得多姿多彩了。

跟着一起多姿多彩起来的，还有生活，吴华梅说，她做的菜，提高了一家人的生活品质，何乐而不为？

这次参加厨艺赛，吴华梅打算做一道海鲜炒水果，食材将选用墨鱼或鱿鱼，水果用的是芒果，据说吃起来酸酸甜甜的，她老公和儿子都很喜欢。

如果你也想学做这道菜，别忘了明天下午来现场观战哦！

生活就像香锅，一锅乱炖好滋味

一日三餐基本都是许雪霞承包

还没比赛，54岁的许雪霞就跃跃欲试了，筹划着什么时候去超市选购食材，才能保证新鲜度，因为，她打算做一道自己从来都没做过的麻辣海鲜香锅。

许雪霞因为性格开朗外向，又热心帮忙，做了好多年的中心户长，一听说社区要承办厨艺赛，她主动报了名。

她是一名家庭“煮妇”，一家六口的一日三餐，基本上都由她一人承包。许雪霞云淡风轻地说，大部分人的一日三餐无非都是一些家常菜，但她会每天换不同花样，毕竟同样的菜吃多了，也会腻味。她说，家人白天出去上班，晚上才能凑齐，就吃得丰富些，六个人至少也有四菜一汤。

许雪霞家楼下开着一家香锅店，她每天都能闻到楼下飘起来的香味，于是她决定比赛就做一道香锅。为此，她专门去请教了老板，还跟他讨要了独门酱料，准备先提前试煮一次。她计划做海鲜风味的香锅，食材有鱿鱼、虾和瘦肉等，看来味道肯定错不了！

【报名通道】1.拨打海都热线通95060，报名须姓名与联系方式；2.关注“海峡都市报闽南版”官方订阅号，回复“我要参加厨艺大赛+姓名+联系方式”。

【大赛须知】1.食物原材料由参与者自带，主办方仅提供油、盐、酱、醋、味精、鸡精等基础调料；2.菜品需在1小时内完成，前期食材基础准备工作可提前完成；3.考虑现场安全，比赛统一采取电磁炉烹饪。