阿里巴巴、天猫、京东、百草味、经销商、晋江传统小吃、传统民俗文化……这些看似不搭界，为何聚集在同一个平台唱戏？背后其实大有文章，蕴含着晋江豪新食品市场的一项宏伟目标。

        日前，由晋江市政府、海峡两岸食品交易会组委会主办，晋江豪新食品市场、海峡都市报、阿里巴巴1688平台、晋江市食品行业协会等单位承办的海峡两岸食品文化节、中国食品新零售论坛暨新零售供需对接会，在晋江豪新食品市场拉开大幕，吸引了全国各大食品行业协会、各大产区食企、贸易商户等1000多人参会。

卢庆森：探路“智慧型生态市场”

        “我们都很想知道：马云预言的新零售是什么？在新零售时代，作为线下大型专业市场、商户靠什么生存？这些问题不仅食品从业者在思考，作为中国创新型专场市场的建设者、运营者—晋江豪新食品市场全体运营团队也一直在不断整合线上线下资源，寻求答案。“昨日，晋江豪新食品市场总经理卢庆森接受海都记者专访时披露说，豪新食品市场作为华东南最大的全产业链食品展销交易示范中心，一直以来坚持以市场创新运营为主导，以市场商户为核心的经营理念，借助此次海峡两岸食品文化节，豪新食品市场与阿里巴巴正式合作，携手打造线上线下一体化“智慧生态市场”，将为市场经营商户提供全新的商业模式以及优质的互联网渠道服务。

        作为文化节的开场大戏，2018中国食品新零售高峰论坛暨新零售供需对接会活动现场人气爆满，吸引了超过1000人的食品精英，阿里巴巴1688、京东、百草味、福建微商大联盟等采购商团携百亿订单而来，实现线上线下同步召开新零售食品供需对接会，首次以多元化立体的模式把泉州产地优质货源推向全球。值得关注的是，为帮助更多商家体验1688强大的铺货实力，这次新零售供需对接会还开启了专场1688直播，为来自全国的精准B类（采购批发）买家推荐泉州产地优质货源。

        为更好地帮助入驻豪新食品市场的食企、商户抢占下一个市场风口，7月19日豪新食品市场与阿里巴巴1688平台的正式签约合作。本次合作，豪新食品市场将与阿里共同发挥双方优势，携手打造线上线下一体化“智慧生态市场”在为入驻市场的食企、商户引流、数据共享、供应链嫁接等方面紧密合作，推动豪新食品市场线上线下进一步融合，满足全产业的消费升级需求。

        那么，这次与阿里巴巴1688携手合作，将给豪新食品市场的商户以及食品行业带来哪些具体帮助？据卢庆森透露，这次落地将有利于推动泉州食品产业线上崛起。阿里巴巴1688作为国内B2B的引领者，集合了国内外各种类型的采购商在平台上进行长期采购。此次，豪新食品市场作为泉州首个入驻阿里巴巴1688平台的专业市场，将从以下六大维度（包括但不限于）获得场景、资源加持：独立运营的站中站，流量支持，营销场景绿色通道，专业站长工具，存量商家入驻，线上线下展会。

        值得一提的是，对于市场运营模式，线上线下零售业融合的探索，豪新从未止步。2016年项目启动以来，豪新食品市场先后策划举办多场大型供需对接会，2017年4月6日的闽粤食品产业链供需对接会，4月7日的家乐福中国与晋江食品采购对接会，10月17日联合深圳怡亚通打造的中国休闲食品招商采购会，12月5日的2017福建食品微商大会；2018年1月20日的新年首场微商业主私享会。“一场场高含金量的食品运营盛宴，为广大入驻企业和商户嫁接起最优质的运营资源，豪新用不断推陈出新的行动证明：我们不仅是市场的运营商，更是实体经济新商业模式的探路者和构建者。”卢庆森说，去年豪新提出了“可持续生态市场”的概念、运营模式，最近又将这理念升级为：可持续智慧生态市场。此番结盟阿里巴巴1688平台，标志着豪新食品市场成功打通线上线下经营渠道，有效缩短了B端、C端交流环节，实现“智慧型生态市场”的宏伟目标指日可待！

晋江千年美食文化的展示窗口

        传唱了千年的南音是“中国音乐史上的活化石”；“高甲戏”更是诙谐幽默，在一嗔一喜间，道出世间万象；安海土笋冻、桔红糕、菜馃，深沪的拳头母、马加羹……“借海峡两岸食品交易会举办之机，万商云集之际，端出我们晋江最地道的传统美食招待远方客人，欣赏非遗文化表演、体验传统民俗，为全国食品人策划、打造一个基于新零售时代、全新的交流学习、商贸对接平台。这些都是我们所想得到的最诚挚、最接地气的待客之道。”卢庆森说，本次海峡两岸食品文化节以“海丝古邑 食力新城”为展示主题，是第五届闽台（泉州）食品交易会暨第二届海峡两岸食品交易会的官方配套活动，也是“食交会”开幕的前奏晚会。整体活动以晋江传统文化为基调，不仅是晋江美食、传统文化重要的展示窗口，也借助此活动为全国各地的食品企业参展商、经销商、采购商提供了一个交流合作的展销平台。

        “食品产业作为晋江着力打造的第三个千亿产业，豪新食品市场作为省市两级重点项目、晋江市3400亩食品产业园重点配套项目，将是推动食品千亿产业的最强有力的载体、新引擎。”卢庆森说，作为一个受益于、根植于晋江这片土地的创新型专业市场，晋江豪新食品市场也是“晋江经验”的践行者之一。市场建设启动两年多，运营团队发扬“爱拼敢赢”的晋江精神，不断探索、前行。作为一站式的全平台食品交易中心，豪新食品市场全面建成后将成为中国休闲食品行业转型升级的一个重要的承接点，未来将打造成华东南食品展销中心和高铁站前天天糖酒会。

马云预言的新零售时代究竟会怎么样

        面对渠道多元、快速变化的新零售时代，食品企业该如何应对呢？究竟什么是新零售？2018中国食品新零售论坛邀请来了天猫、百草味、微谷、天图物流、才子等新零售的引领者，从多元视角对新零售模式进行深入的对话与探讨，可以说是一场白金级的新零售盛会。

        天猫食品全域渠道运营负责人宗少：这里我用一个花瓶原理，我们把“零售”扔到地上砸碎，每个晋江食品企业品牌拿出核心优势，再把“零售”重组组合，组合完后，朝着你自己的方向去发展挖掘，最终形成一种新模式，这就是每家企业自己新零售的路子。重组之后，再借助天猫、阿里、腾讯、微谷等渠道，去实现从10到100的突破。这就是破碎重组。

        百草味COO曹龙伟：所谓的新零售就是以消费者为中心的、线上和线下相结合的、大数据驱动的这样一种零售模式，沿着这样的模式进行布局转型。2011年，原本是一个线下品牌的百草味开始转型线上，2016年又重拾线下渠道，通过这样的转型调整，这6年来，百草味年销售额增长了117倍。

        广东天图物流副总金红：实际上，新零售已经跟生活捆绑在一起，是一种个性化消费需求，对消费者的个性化消费定位更精准。人-货=场，好比原来去实体店买东西，现在可能去过一次后，通过大数据，所有经销商就可以通过全渠道模式，很精准地定位到消费者喜欢购买什么产品，购物周期等等，以最便捷高效的方式去进行服务。

        福建本土资深电商实战专家梁赋盛：核心还是人，人组成一个新的消费群体、市场。未来的新零售要以什么形态，去触及到什么市场？也就是行业所说的最后一公里，我脑袋里的新零售，就像科幻片黑客帝国里，人已经被种植起来了，那是很未来的一种科幻。

        才子电商总经理张婉军：新零售已经发生在我们身边，是一种多元交融以人为本的零售升级过程，解决的是流通过程中，品牌方、厂方把产品和服务交付到消费者手中的过程的升级。以前看电影要到影院柜台买票，现在可以在任何时间，任何场地提前通过手机，在各种网络平台购票，也可以在线下自主柜台买票。通过软件、硬件、服务的高效集成，让工作和生活更加高效便捷。

海都记者  陈金兰