昨天下午，一场雨打乱了出行的脚步，也让海都邻里节厨艺大赛鲤中街道通政社区站临时变了步调。不过，这一点都不让人沮丧，因为下雨天和美食很配哦。
早早来到鲤城区肃清门广场的厝边们，聚在帐篷下，一起出谋划策，活动应该如何进行？出于安全考虑，大赛临时决定让参赛的厝边在家中完成菜品，再带到现场供大家品尝。
傍晚5点，雨水停了，随着音乐的响起，“厝边好味道”厨艺赛第八站的美食之旅开启啦。
下雨又怎样，现场一样火爆
好吃到停不下来
舞蹈配上闽南语押韵的说词，一样样熟悉的小吃化为妙语。在比赛开始前，由通政健身队带来的开场节目《泉州小吃》，让不少厝边留步。
领队郑阿姨说，这个节目已经排演近10年了，里面介绍了20余种泉州美食。“五月雨绵绵，舀油来煎嗲”……郑阿姨念了几句，趣味横生。郑阿姨说，泉州的小吃有故事，用传唱的方式，让大家更容易记住。
开场节目表演的另一边，来自美好生活图书馆的蓉，已将做好的甜品摆上台。除了此前介绍过的桂花石花膏，蓉还做了柠檬菜头酸、各种造型的石花膏。菜头酸是泉州地道小点，但飘着淡淡柠檬香的菜头酸，有些特别。蓉说，这道菜做法很简单，将白萝卜和冰糖一起放置一两天后，再放入柠檬片，密封冷藏，几天之后，柠檬的味道就渗进了白萝卜。
还有半个月就七夕了，闽南的习俗是吃糖粿。作为社区计生工作人员的陈丽真选择做一道糖粿来参赛，“因为这是妈妈的味道”。
几十年前，物资贫乏，孩子们没什么零食吃。那时候，陈丽真总盼望七夕的到来。“妈妈会做糖粿给我们吃。一年吃一次糖粿，心里也甜甜的”。
后来，母亲去世了，陈丽真学着自己做糖粿。“以前只看着妈妈做，也没有特意学，后来发现自己做的和妈妈做的味道一样。”她说，想起母亲时，也会做糖粿怀念。
陈丽真做的糖粿，可以用“软糯香甜”来形容。她先将糖粿搓好后，在水里煮熟，捞起来，和黑糖一起拌，再加上先做好的香蕉油、葱头油，最上面再盖上一层炒花生粉，吃起来更香。
参赛前，陈玉燕临时将参赛作品改成了地瓜粉团。“因为这是我们泉州的特色啊。”她说，虽然地瓜粉团不是自己最拿手的菜，但是既然参赛，当然要选择最地道的，“名次不重要”。
“我的地瓜粉团特色是加了三层肉，吃起来很嫩。”陈玉燕说。因为工序复杂，在陈玉燕揉粉团的过程中，老伴帮忙烧水。“巴浪鱼干和虾米先加到汤里。等味道出来后，再把炒好的花菜、葱花加进去，然后再加粉团。”
因为好吃，由厝边组成的大众评委们纷纷来光顾。有的吃了一碗还不够，接着吃第二碗。看到自己辛苦做的大家都喜欢吃，她也很高兴。
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