对吃货来说，冬季正是享受味甜汁美的柿子的好时候。

但是，可千万别空腹或过量食用柿子啊！近日，漳州市第三医院消化内科就接诊了1例因吃柿子引发的胃结石患者，这惨痛的经历大家可长点心！

胃胀，腹部阵发性绞痛，市民李先生最近一段时间胃很不舒服，特别是吃了东西以后，症状更加严重，于是他来到漳州市第三医院做胃镜检查。消化内镜室陈茂顺主任操作胃镜顺利进入李先生胃腔后，发现李先生胃内有12cm*8cm的一块巨大结石，体积惊人！

由于胃内结石的摩擦和压迫，胃体形成了一个1cm*0.8cm大的溃疡，部分溃疡表面还在出血。如果这么大一块胃内结石无法及时取出来，就很有可能会导致消化道出血、穿孔、梗阻，甚至有危及生命的可能。 

这么大的结石，且质地坚硬，目前并没有合适的内镜下操作工具，胃镜取出的难度很大。但李先生本身已经68岁了，外科手术开刀有一定的风险。陈主任综合分析评估后，为了避免创伤，决定行“内镜下胃结石碎石、取石术”。

由于患者体内结石较大且过于坚硬，取石方案分三次完成。陈主任和消化内镜室的医师团队用碎石装置，把结石捣碎，然后经食道再从口腔，用一个小网兜兜出来。医生们将剩余结石全部碎取后行胃镜检查，胃腔内未发现结石，情况良好， 取石非常成功。

这个结石的体积和硬度都很大，既难碎又难取，这对术者操作的力度和角度都是不小的考验。经过3次共计5小时左右的碎取，陈主任凭借精湛娴熟的技术将结石成功碎解并全部取出。胃镜下碎取结石避免了外科手术开刀的风险，分批次地搬运也减轻了患者的痛苦，术后患者腹痛症状明显缓解。

由于胃内结石的摩擦和压迫形成了胃体的溃疡，患者取石之后转入消化内科，经过医护人员的精心治疗，患者腹痛、腹胀等症状逐渐缓解，目前恢复情况良好，已顺利康复出院。

接诊该患者的消化内科副主任陈辉杰分析：“李先生非常喜欢吃柿子，发病前一个月左右经常空腹食用大量的柿子，这很可能就是引发胃结石的诱因。而且患者反复腹痛一月余才决定就医治疗，之前一直未重视，导致结石时间较长，质地严密，造成胃体严重的溃疡。”

    那么，空腹或大量食用柿子真的会引起胃结石吗？陈辉杰表示，人体内的胃酸较多，而柿子含有较为丰富的鞣质，与胃酸结合形成不易消化的鞣酸蛋白，再与果胶等形成团块，并不断吸附食物中的纤维，越吸越多，结石也越来越大。

请注意

1.容易导致胃结石的食物除柿子外，还有生山楂、黑枣等，这些食物含有丰富的鞣（róu）酸和果胶。另外，柿子等与鱼、虾、蟹等高蛋白食物同时进食更容易导致胃石的形成。

多数的人是吃完柿子后几个小时到1周内出现腹痛等症状；另外一部分人是慢性过程，有病程超过6个月的患者。

2.如果近期食用尤其是空腹食用过柿子、黑枣、生山楂，出现明显腹痛、腹胀、恶心、排黑色大便甚至呕吐咖啡样物质等症状，需及时到医院就诊。并把自己进食过这些食物的大概时间、数量等情况报告给医生。

医生一般会根据情况安排一些检查。例如血液化验、胃镜、腹部B超或CT。

3.胃结石这么可怕，但并不是说吃了柿子等食物一定会出现结石。

既不想放弃吃甜美的柿子，又不想得胃结石，那我们在食用这些食物时就需要注意相关事项：

小贴士

（1）不要空腹吃柿子，尽量餐后食用。餐后胃里胃酸被食物中和，对鞣酸、果胶的作用减弱，不容易形成结石；

（2）不要吃发涩的柿子和柿子皮。这两种鞣酸含量高；

（3）不要一次吃太多；

（4）避免跟虾、蟹、鱼等高蛋白饮食同时食用；

（5）避免与酸性水果，如桔子、猕猴桃等同时食用。

大家在这个盛产柿子、山楂、黑枣的时节，注意美食的吃法，避免“病从口入”。