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安德鲁森:用心烘焙二十载 金秋献礼功夫饼

本报记者 海都报网 2017-08-24 来源:海都报网
“天然、健康、趣味的经营主张”,是国内烘焙领军企业——安德鲁森创立至今以来,20年坚持不变的信仰。怀揣为家人煮饭的用心精神,安德鲁森建立行业内极高的食材采购管理和生产管理执行标准,由始至终,实施严格的品质筛选与品质管控。安德鲁森在2017年的中秋之际,为广大消费者真挚献上“功夫粤饼”和“千层Q酥”两大主题系列的月饼。


功夫粤饼——二十年功夫,还原传统老味道

安德鲁森经过整整一年的专心研制,采用正宗广式传统工艺和选材,特别推出“功夫粤饼”,还原传统广式月饼经典的味道。精选澳洲优质进口小麦磨制的月饼饼皮专用面粉,让饼皮的挺度与柔软度达到平衡。秘制的糖浆赋予了传统广式月饼恰到好处的甜蜜,历经时间的熬煮变得金黄油润,回油后饼皮呈现出琥珀般的光泽,口感细腻而柔软。
贡湘白莲蓉月饼,严选莲子中久负盛名,三粒相连足有寸长的“寸三莲”,其莲肉乳白、清香而味美,镜面质感的切面,晶莹剔透;吉香红豆沙月饼,采用来自东北的红小豆,自然的红润色泽,如珍珠般饱满剔透,熬煮出的红豆沙,软糯细腻,清香而爽滑;火腿五仁月饼,更是真材实料,皮薄松软,口感细腻柔软,每一口都是满满的果仁和烟熏火腿,造就了童年记忆中经典的广式好味道。
安德鲁森,融汇匠心,为您创造更多值得感动的美好记忆。


 
千层Q酥——手工细擀酥皮,麻薯Q弹入心

除“功夫粤饼”外,安德鲁森还继续推出近年来深受消费者好评的“千层Q酥”饼。
纯手工反复叠擀的超薄饼皮;优质抹茶、黑芝麻采用传统规格手法研磨后搅拌入皮,还原食物的原有味道和应有的色泽;经典肉松莲蓉、上香浓郁奶黄、颗粒红小豆入馅,更包裹有Q弹麻薯软糯到心里,满满一口,层层酥皮包裹着安德鲁森层层的心意,让大家中秋吃到充满创意的幸福味道。
美味的中秋月饼搭配精美的中秋礼盒,让您在团圆的日子里为牵挂的亲人、生活中相伴的朋友,还有密切合作的工作伙伴,送去一份衷心的中秋祝福吧。
责任编辑: 海峡都市报

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