7月7日，由法国著名干邑品牌马爹利发起的“识厨解味”系列活动来到厦门。作为厦门站的特邀名厨，宴遇主厨吴嵘先生携手马爹利一同突破传统，通过各种别出心裁的互动方式，为来宾呈现出与众不同的多感官美食体验。与此同时，马爹利深入探索大厨美食创作背后的灵感源泉和生活态度，揭秘厨艺背后的根源之美，展现最为真实、立体的名厨故事。

此次“识厨解味”项目，旨在以全新的眼光和前瞻的视角，引领精致美食的新定义，从美食的根源、秘籍、灵感、创新四个角度出发，深入挖掘厨艺背后的故事，分享超越餐桌的味觉之旅，解密厨师的双味灵感世界。这种尊重与分享的精神与马爹利兼具传承和创新的灵感激发、独具慧眼的生活品味不谋而合。马爹利在“识厨解味”中，保持好奇于心，解密厨师们鲜为人知的灵感世界、探寻美食入味的真正秘诀、呈现前所未有的多感官体验，与大厨一同引领八闽美食新风味。