N海都全媒体记者 黄晓燕 通讯员 黄凯杰 文/图

3月31日下午，泉州鲤城区第七届中小学生劳动技能比赛厨艺专场在泉州实验中学鲤城附属学校举行。来自全区各中小学校的70余名学生，上演了一场火热的“厨房争霸赛”。

“厨房争霸赛”火热上演

小选手们动作熟练

此次厨艺比赛要求参赛选手现场烹制一道闽南热菜，评委将全程对烹饪过程进行评判，包含烹制的熟练程度，操作的规范性，菜品的色、香、味、型、营养搭配、创意等。

评委们认真品评

比赛现场，小选手们头顶厨师帽，系着围裙，纷纷亮出“绝活”，煎、炸、蒸、炒，各式烹饪技巧信手拈来。切菜、起锅、烧油……操作台前，选手们手法娴熟地使用厨具，随着锅铲、汤勺起落，各种各样的食材在选手们精心烹饪下，变成一道道美食，诱人的香气逐渐弥漫四周。随着一道道菜肴出锅，选手们还发挥想象力，以餐盘为“画布”，巧手摆盘，可谓色香味俱佳。

有造型有创意

来自鲤城区实验小学的黄许可带来了一道“簪花映海味”，以秋葵铺底，白灼小章鱼、明虾、蛏子和花螺，最后淋上酱油水，搭配由酱油、醋、蒜蓉调配的蘸汁和黄芥末汁，可口的味道、别致的造型赢得评委的一致认可，获得一等奖。泉州市第二中心小学的学生陈航则以一道“闽南竞渡珍馐舟”获得一等奖。

一等奖作品“簪花映海味”

色香味俱佳

色香味俱佳

据了解，中小学生劳动技能比赛是鲤城区实施劳动教育的一项传统品牌活动，至今已连续举办七届。本届劳动技能比赛共分为厨艺、手工和整理衣物三个项目，其余两项将于4月中下旬开展。

编辑：林威