N海都全媒体记者 刘薇 通讯员 黄丽纹

中高考进入冲刺倒计时，考生日夜伏案复习，不少家长想方设法给孩子食补进补，却容易走入饮食误区。今天，泉州市妇幼保健院（泉州市儿童医院）临床营养科郑敏燕医生，结合临床经验与家长常见疑问，详解备考及考试期间三餐搭配技巧，让孩子吃得舒心、考场稳定发挥。

备考期饮食

抓好三大营养素

想要保障考生日常精力，三餐要牢牢守住主食、优质蛋白、新鲜果蔬三类食物，缺一不可。

主食是基础能量：每一餐都要有主食。正餐缺少米面杂粮，极易出现饥饿、疲劳、低血糖。日常煮饭建议粗细搭配，白米饭搭配杂粮、红薯或全麦食物，平稳释放能量，饱腹感更持久。

优质蛋白筑牢体力：蛋白质是维持专注力和体力的重要营养来源。每日固定摄入鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉或豆制品，轮换搭配即可满足需求。

多彩蔬果补足维生素：新鲜蔬果能够补充维生素与膳食纤维，建议颜色搭配越丰富越好，例如红色番茄、橙黄胡萝卜、绿叶青菜，丰富品类兼顾营养均衡。

摒弃盲目大补

均衡规律三餐更靠谱

同样身为考生妈妈，郑敏燕医生十分理解家长想靠药膳、浓汤给孩子“补身体”的心情，门诊中经常有家长咨询滋补汤水、营养品进补方案。

郑医生提醒，考生犯困、专注力下滑，大多是血糖波动太大造成。高糖、重油美食虽短时间提振精神，但后续血糖快速回落，疲惫、走神问题会愈发严重；浓肉汤油脂、嘌呤偏高，过量食用易腹胀、肠胃消化不良，得不偿失。备考期间不宜盲目大补，均衡、规律的三餐更靠谱。

备考与考试期间饮食核心准则：少油清淡、立足日常食谱，以优质蛋白为主；忌食重油重糖、生冷食物以及陌生食材，规避肠胃过敏、腹泻风险，守护考生肠胃健康与头脑清醒。郑医生还贴心整理了参考食谱如下，家长可按需灵活采用。

编辑：李焕泉