N海都全媒体记者 吴日锦 林良标 实习生 余慧林

1月20日，农历癸卯年迎来了最后一个节气——大寒。寒气之逆激，故为大寒，但大寒当日，泉州的最高温达20℃以上，街上甚至还有人穿着短袖。直到22日，一大波寒潮大举南下，极寒天气慢悠悠地来了。

民间谚语曰“大寒不冷，人马不安”，说的就是节气的气温变化与节气病的关联。1月22日，海都记者邀请泉州市中医院副院长、康复科主任、医学博士阮传亮为大家科普节气病的防与治。

“冬不藏精，春必病温”

阮传亮介绍，不冷的冬天，可能会成为细菌病毒繁殖的温床。中医认为，冬主藏，到了冬天，天地封藏，我们身体的气机也会随之收敛。如果冬天暖，肌肤腠理不会像寒冷时那样紧闭，人体的状态也就提前发散阳气。本来冬天就是阳气缺乏的季节，精气没藏够，就开始发散，那么来年的阳气就会不足。开春时，人的抵抗力就不会太强，新的一年生长发育也会受到影响。

阮传亮说，中医常说“冬不藏精，春必病温”，“温”指的就是温病。流感、手足口病、疱疹性咽峡炎等会迸发高烧的儿童流行病都属于温病的范畴。温病产生的原因一般有二：一方面是因为人体“闭藏”不够，阳气不足，抵抗力差，容易感受外邪；另一方面，大自然“闭藏”不够，细菌病毒没有被寒冷控制，天气一回暖就会大量繁殖。所以，只要是暖冬，开春儿科急诊就诊量就会比较大。他提醒大家，即使冬天很暖，也不要让阳气过分疏泄，冬季养生最重要的是做好“封藏”。

冬有三宜，病不缠身

阮传亮认为，寒至极处，阳气萌生。从养生角度，冬养有三宜：

1.宜饮热茶。大寒是冬春交接的节点，女性以及阳气虚弱的人要格外注意补血养阳。

2. 宜健脾。大寒节气饮食一定要注意荤素搭配，既有补养之效，又可预防上火。

3. 宜喝热粥。风寒感冒是冬日最常见的毛病。症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材，如葱白、生姜。

阮传亮建议，在极寒之节气，多吃萝卜排骨汤。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬季吃萝卜对畅通肠胃、防病健脾特别有好处。白萝卜可下气消食、生津化痰、利尿通便，适合消化不良、饮食积滞、气滞腹胀、呕吐泛酸、咳嗽痰多、大小便不畅者食用。

萝卜排骨汤配方：

排骨250克，白萝卜150克，葱段、姜片各20克，香菜末少许。料酒20克，盐适量。

做法：排骨剁小段，焯水后洗净；白萝卜去皮，洗净，切块。煮锅中加适量水烧开，放入排骨、葱段、姜片、料酒，改小火煮1小时。倒入萝卜，继续煮15分钟，放入盐调味。

此食疗方荤素搭配，既能保证营养，又不会造成积滞，是冬季养生保健的理想选择。

流感、新冠叠加迎高发

阮传亮还提醒，最近一段时间甲流乙流高发，根据国家卫生健康委的判断，新冠病毒感染也可能在本月出现回升，JN.1变异株大概率将发展成为我国优势流行株。甲流、乙流、新冠病毒、呼吸道合胞病毒、腺病毒及支原体等，这些病原体感染后建立的免疫不持久，可能反复感染。同时，这些病原体没有交叉保护性免疫，可以同时感染或交替感染，短时间内重复感染。他建议大家，出门还是要佩戴口罩。

针对免疫力低的人，阮传亮推荐多吃淮山（山药）。淮山药是食药，可取适量，加入300毫升水，开水煮沸后再煮十多分钟，山药水泛白就可以关火，温服，孩子和大人都可以作为日常饮水来喝，可补肺脾肾；除了煮水喝之外，还可以在蒸米饭的时候放一点山药，也能起到调理脾胃的作用。

需要提醒的是，在选择淮山药的时候，要选择颜色微微泛黄，横断面有条纹的。横断面雪白光滑的山药，药效比较差，还可能用硫磺熏过，甚至会添加其他东西。

编辑：白白