N海都全媒体记者 黄晓燕 文/图

为了保障学生们的“舌尖上的安全”，9月14日，记者了解到，泉州市教育局试运行的校园食堂管理平台“码上评价”于9月5日在泉州一中、培元中学、泉州五中等8所市直中小学校正式上线。试点学校需每个月邀请家长代表入校陪餐，家长用餐后可扫描食堂张贴的“码上评价”二维码开展测评。

校园食堂“码上评价”

结果直达泉州市教育局

据泉州市教育局相关负责人介绍，试点学校餐厅入口处都会张贴“食安校园，码上评价”的海报，用手机扫二维码进入主页面后，就可对食堂供餐的食品安全、营养搭配、饭菜价格和用餐环境等方面发起评价、提出建议、上传陪餐图片。测评结果可直达泉州市教育局。“码上评价”系统的运行，能第一时间倾听民声，泉州市教育局也将借鉴家长的好建议，及时督促学校回复家长诉求。对未能马上解决的问题，在进行系统分析后一周内予以反馈。

泉州启动校园用餐陪餐制度

校园食品安全关系到青少年的身体健康，关系到社会的和谐稳定。为严抓餐品质量，近年来，泉州启动校园用餐陪餐制度、设置食堂意见箱、“校长信箱”，定期发放调查问卷，设立“校园开放日”，开展“学生代表与厨师面对面”座谈会等，多措并举确保校园食品安全。

泉州市培元中学每天固定的“校级领导陪餐会”

今年5月，泉州印发《泉州市整治中小学配餐及食堂食品安全问题守护青少年“舌尖上的安全”工作方案》。通过整治，泉州实现全市中小学食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达到100%，中小学校集中用餐陪餐率达100%，全市校外供餐单位100%由县级教育部门组织招标，全市中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，全市校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。

泉州市培元中学学生排队买餐中

今年6月，泉州发布《泉州市校园食品安全职责》，明确了家委会、膳食委员会的主要职责，由膳食管理人员、教职工代表、学生和家长代表组成的膳食委员会、食品安全委员会，以及由家委会组成的代表们将及时向学校反映家长对膳食的意见、建议，并跟进后续整改情况；定期检查学校的膳食环境，监管食堂财务；每个学期进行一次教师、学生对膳食情况的问卷调查等。

投入约8000万元

改造中小学校食堂及校外供餐单位

今年7月，泉州市教育局和泉州市财政局联合发布《关于进一步加强中小学食堂委托经营管理的通知》，指出，学校提供膳食服务要以服务师生为宗旨，坚持“公益性、非营利性”原则，实行“零租赁”，学校不得收取租金和管理费用。确实需要引入社会经营的，须以公开方式选择有资质且符合条件的餐饮管理单位，不得将学校食堂承包给个人经营，严禁社会经营单位将学校食堂经营（含档口）进行分包或转包。学校与餐饮管理单位签订合同时，应约定退出机制，实行负面清单管理，明确学校有权解除合同条款。中小学委托经营食堂的，要加强学生充值卡资金或按学期预交的伙食费、食堂运营和饭菜价格的监管，有条件的学校应将师生预交伙食费统一存入食堂专户，视食堂实际支出情况采取周结算或月结算方式定期将资金拨入委托经营商账户，严禁将收取的伙食费存入个人账户，强化资金安全管理。

此外，在刚刚过去的暑假，泉州共投入约8000万元资金对泉州近550家中小学校食堂和校外供餐单位的硬件设施进行改造升级。“小食堂”承接“大民生”，今后泉州将持续健全常态化治理体系，形成民生治理品牌，切实保障全市中小学的学生在校集中用餐食品安全。

编辑：肖肖