N海都全媒体记者 柳小玲/文 林良标/图

在中山路与打锡街交叉口处，有一家特别的饮品店，叫“七撩”，是泉州首家以南音为主题的饮品店。今年3月底，“七撩”正式与“弦友”见面，作为一个向世人展示南音文化的窗口而存在，过去数月里，天南地北的游客从此处经过时，都会为它多停留几分钟。

“七撩”饮品店

我们走进“七撩”见到，店铺虽小，但每处空间都被填得满满当当的，处处体现了南音元素。墙上最显眼的位置挂着一台显示屏，正在播放与南音文化相关的视频，一旁就是南音古老乐器琵琶的展示。项目主理人潘雅静走来，向我们介绍了工作台前的“乂工六思一”，她说，这是南音的记谱音符，代表了南音的生命序列，象征着泉州南音生命蓬勃，也是七撩推广南音文化的一个代表性元素符号。除此之外，店里还展示了各类与南音元素相结合的文创产品，冰箱贴、飞天白瓷杯、文创袋、明信片、手提袋等，里里外外充满南音韵味。

项目主理人潘雅静

市民游客来到这里，可以品尝七撩·冷萃茶，有取自《袖珍写本道光指谱》的琵琶指南·闽南乌龙茶，取自四大名谱《梅花操》的点水流香·紫葡萄轻乌龙、取自《百鸟归巢》的喜鹊过枝·厝内茉莉花香，以及取自《四时景》的零露飘玉·桂花轻乌龙。“我们从南音的谱里寻找灵感，请教了制茶商，从包装、风味上逐步研制出多种南音创意饮品，希望用最简单的方式吸引年轻群体。”主理人进一步介绍道。

目前，店里与泉州元素相关的饮品共15种，以南音为主题的文创饮品，除了冷萃茶系列还有“直入花园”系列，即以花为主题的咖啡、茶饮。“另外还有‘下南洋’系列，着重关注泉州侨乡文化，南音+万物，就不仅仅局限于南音了。”主理人说道。所有的茶饮以福建茶为主，只要顾客有需要，店员还会热心地为他们介绍南音文化相关的内容。

“我们现场还免费提供琵琶给大家玩，平时也会有南音爱好者来这里唱南音或教学。”主理人说道。不仅他们在努力，泉州的南音爱好者也很用心、很无私，店里的4把琵琶，除一把是他们自备的，其他3把都是南音爱好者自愿存放在店里提供给游客弹奏。造型上最与众不同的一把是来自泉州的音乐人蔡凯东提供的，而眼前的这把“龙凤声”则是由近七十岁的南音爱好者陈老先生提供的，他还经常来店门口免费教学。

项目主理人潘雅静

除了品尝饮品，来这里的客人，可以随时玩“南音”。“国庆期间，一位来泉旅游的台湾游客是南音爱好者，连续三晚来这里弹琵琶，弹了直入花园、风打梨等。”主理人说，泉州南音的氛围浓郁，在台湾街头很难见到。

“我们打造的‘七撩’，是以南音+万物为核心，这是其中一家概念店，在旧馆驿还有七撩馆阁，定期举办南音主题的沙龙活动，开展南音演出，从不同角度表达对南音的理解，推广南音文化。平时，南音爱好者也都可以来这里交流沟通，碰撞出不一样的想法。”主理人说道，在小山丛竹边上，还有“七撩”的南音小课堂，成为南音文化交流的场所，琵琶、洞箫、唱腔，老中青三代的弦友，都能来这里接受零基础教学。

作为传唱不衰的千年雅乐，南音既有魏晋风度，又有唐风宋韵。沿袭着方言古韵，诉说着过往传奇故事，南音早已融入泉州城的生活中，烙印在泉州人的日常里。

项目主理人潘雅静

出生长大在泉州古城的主理人潘雅静，从小就喜欢南音。“小时候，爷爷在院子里边喝茶，边听收音机里的南音，南音就此在心里埋下了种子。”机缘巧合接了“七撩”项目后，为了更好地了解南音文化内涵，她专门报名系统学习了南音。

“在南音的曲谱中，从快到慢分成叠拍、紧三撩、慢三撩、七撩，七撩是最慢的一种曲速，可能是世界上最慢、最绵长的音乐了，像江水两岸起伏有致的层峦叠嶂，在碧绿清澈的水面画出的那道山影一样，悠游和缓、浑然天成，耐看、耐听、耐人寻味，因此，取名‘七撩’。”主理人向我们介绍了店名的由来。

她希望七撩不只是这几家店，要成为中山路上的一种文化符号，“七撩”团队也将深耕下去，让更多人关注到它，邀请八方来客，共同开启古城的“七撩”生活，感受南音传唱千年的清丽柔曼、缠绵深沉。

编辑：陈悦瑶