N海都全媒体记者 董加固 杨江参 王培森 文/图

还记得听着悠扬歌声长大的“音乐水稻”吗？（此前报道：创新种植“漂浮水稻”、“音乐水稻”！泉州这里喜迎丰收）。

7月17日，海都记者获悉，负责种植“音乐水稻”的吴财情，最近又有了“新动作”——在水稻里头，放养了数千斤的鱼苗。预计再过4个月，肉质鲜美的“稻花鱼”就可以出现在市民的餐桌上。这些鱼苗如何在稻田里生长？又是如何实现“粮渔双丰收”？17日上午10点多，海都记者驱车到泉州南安市英都镇良山村实地探访。

这片放养鱼苗的水稻田，叫“英都镇稻渔综合养殖项目”，示范基地面积25亩，位于良山村坂埔三落，旁边就是“全国重点文物保护单位”坂埔古厝。炎热的天气下，海都记者见到成片的稻田一片绿油油的，与其他稻田明显不同的是，这些稻田的四周挖出了“环沟”。这些环沟的宽经目测约有1.5米，据当地村干部洪子卿介绍，水深达1.5米至2米。

四周挖出“环沟”

“现在现场是看不到鱼的，这些鱼还很小。”洪子卿告诉海都记者，7月10日上午，鱼苗投放到稻田里，这些小鱼就争先恐后游入稻田旁的水沟，瞬间消失不见，“此次投放的鱼苗为150g/尾的黄金鲫鱼，共计投放2000斤，每亩投入鱼苗80斤，覆盖稻田25亩。预计11月中旬将迎来收成，养鱼每亩预计增收2000元；水稻每亩产量1500斤，水稻每亩可增收1000元，两样共计每亩可增加收入3000元。”

放鱼

记者从南安市英都镇政府了解到，该项目在开展过程中，特别邀请了福建农业职业技术学院客座教授陈丹作为技术指导，深水稻鱼共生技术是陈丹教授发明创新的一项稻田综合种养技术。

放鱼

“我很早就开始研究试验这个项目，稻渔综合养殖项目选用的稻田需水源清新、保持长流，周围可挖环沟，种植的水稻品种要耐淹水、分蘗力强、抗倒伏，才有办法开展。”陈丹介绍道，随稻苗生长逐渐提高水位后，鱼就可以游到稻草中，通过鱼摄食水稻害虫、杂草等，排泄粪肥提升肥力，实现鱼和水稻相互依存、互利共生，打造“以鱼肥田、以稻养鱼、鱼粮共存”的稻鱼共生系统。

“鱼可以以稻田里的虫子和杂草等为食物，水稻可以吸收鱼的排泄物、残饵等为养料，还能吸收鱼塘里的氮、磷等无机营养物质，避免水体富营养化，起到改善和净化水质的作用，做到养鱼不换水、种稻不施肥。这种生态养殖方式下，不光鱼的肉质好，稻米的品质也会明显提升。”陈丹介绍，该水稻全生育期约180天，待成熟时株高可达1.7米。

“一直以来，我们农场都在尝试水稻有机栽培技术，当时我听到稻渔综合养殖项目，就有浓厚的兴趣，便积极跟专家对接，这也是继音乐水稻种植之后，我们引进的又一水稻有机栽培方式。”开心农场负责人吴财情告诉记者，此次农场选用了25亩稻田作为实验田，“如果项目成功的话，农场400亩稻田也将陆续拓展”。

据悉，此项目开创泉州市首例工厂化稻渔养殖技术，是泉州市首次试验深水稻鱼共生技术。

编辑：陈悦瑶