N海都全媒体记者 吴日锦

中秋佳节，月圆饼也圆，吃饼赏月共团圆。欢庆时刻，如何吃月饼才健康？又有哪些人不宜吃月饼？月饼“搭子”又是谁？9月15日，海都记者邀请泉州市中医院副院长、医学博士阮传亮为您一一道来。

这些人群不宜食用月饼

泉州市中医院副院长、医学博士阮传亮表示，月饼属于高热量、高糖、高脂肪的食品，做月饼的食材本身就富含淀粉，加上馅料中大量的油脂，摄取过量会导致血糖上升。糖尿病、胆囊炎、胆结石症患者，以及高血压、高血脂、冠心病、十二指肠炎或胃炎患者都要尽量少吃月饼。糖尿病患者，在血糖控制较好的情况下，每天吃不超过1/4个月饼，可分两次吃，同时减少主食的摄入。胃炎、胃溃疡患者吃月饼不宜一次过多、过快，以免增加肠胃负担造成消化不良，还可能刺激胃酸分泌，加重消化道溃疡。

“美国学者利伯在其所著《月球作用生物潮与人的情绪》一书中说：人体约有80%是液体，月球引力也能像引起海洋潮汐那样对人体中的液体发生作用，叫作生物潮。”阮传亮介绍，中医理论认为，月亮的盈亏变化会影响到人的气血、经络之气的盛衰。所以，中秋养生，要天人相应。满月时，月球对人体的行为影响比较强烈。高血压及上消化道出血、脑出血等出血性疾病患者在满月日尤其要注意保养，不可太过劳累，保持情绪愉快。

月饼“搭子”：酸甜水果、茶

阮传亮认为，月饼当早餐吃是最好的，早上起来正处于空腹的状态，月饼中的脂肪含量较高，当早餐吃可以延长胃排空的时间，增强饱腹感，促进胆汁排放。

因为月饼本身糖分高，吃月饼时不宜再喝糖分高的汽水、果汁，榴莲、牛油果等含高蛋白和高热量，也尽量避免与月饼同时食用。月饼可搭配柚子、奇异果、橙子、小番茄、石榴等酸甜水果，亦可以搭配无糖豆浆、绿茶、红茶等，低能量的水果如番茄、柚子、猕猴桃等也不错，既解腻，又能补充膳食纤维及维生素。

当然，月饼的“黄金搭档”是茶，一口月饼一口茶，有助于消化，又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。

再好吃的东西也要适量，吃月饼以分食、小量为宜。万一出现发腻、消化功能不良等情况，阮传亮建议可以用些陈皮、山楂、白萝卜等煮茶饮用。

另外，大家记得月饼不宜冰箱储存，含植物油脂、水分较少的中秋月饼放进冰箱，不仅会迅速发硬，还非常容易长霉。

推荐茶饮1：陈皮普洱茶。材料：陈皮3克，普洱茶3克（1~2人份）。做法：材料洗净，加入开水，焗泡片刻即可饮用。功效：理气化痰消滞。

推荐茶饮2：柠檬红茶。材料：柠檬1个，红茶10克，冰糖适量（3~4人份）。做法：红茶热水冲开，大约泡10~15分钟；把柠檬切片，加入适量冰糖；搅拌均匀后即可饮用。功效：生津醒脾开胃。

编辑：肖肖