N海都全媒体记者 黄晓燕 通讯员 陈庚嘉 文/图

8月16日正午12时，随着一声嘹亮的“开渔喽！出发——”，泉州蟳埔渔人码头瞬间沸腾。鞭炮炸响，彩雾腾空，休渔数月的近百艘大型渔船拔锚起航，劈波斩浪驶向近海，沉寂了一整个夏天的渔港，终于又“活”了过来。

2026年丰泽区开渔仪式

这是2026年丰泽区“蟳埔连天鲜”开渔仪式暨“潮起东南·向海而歌”开海文化活动的现场。一大早，蟳埔渔人码头2号平台就聚满了人——有整装待发的渔民，有专程赶来“看船”的市民，还有举着手机直播的游客。海风中夹杂着咸腥的渔港味道，和蟳埔女腰鼓队铿锵有力的鼓点搅在一起，气氛一下子就被点燃了。头戴簪花围、身着传统渔家服饰的腰鼓队员们踏着节拍起舞，原汁原味的闽南渔俗，让不少外地游客直呼“来得值”。

最震撼的，还是正午出海的场面。所有12米以上的大船几乎同时启动，船头劈开碧蓝的海面，一面面红旗在海风中猎猎作响。岸上的人群中，有家属挥手目送，有孩子骑在爸爸肩头兴奋地喊“大船走啦”。有人小声念叨：“这一趟出去，少则四五天，多则个把礼拜，祝他们平安，多捕些好货回来。”

记者从泉州市丰泽区委宣传部了解到，此次开渔，全区12米以上的大型渔船将全部投入近海作业，首批渔船预计4至5天后就会率先返港，届时码头上将迎来今秋“第一网”海鲜。此外，还有200多艘小型渔船在近岸海域开展捕捞作业，陆续把鲜活的虾兵蟹将送上岸。

开渔不只是一场仪式，更是一条“鲜”的链条。今年，丰泽区把开渔仪式和滨海文旅深度捆绑，打出了一套“渔文旅融合”的组合拳。渔人码头沿线，特色市集摊位一字排开，从现烤鱼丸到冰镇石花膏，烟火气十足；集装箱改造的落日舞台每晚都有乐队驻唱，海风、涛声、民谣混搭出别样浪漫。

最让人眼前一亮的，是全新亮相的“寻花宴”非遗餐秀——把簪花文化创意融入海鲜宴席，吃的不只是鲜，更是满满的蟳埔风情。同期开业的时尚丰泽·OCOCO巧克力综合体验馆，则为老渔港添了一抹年轻味儿。

编辑：李焕泉

审核：林洪涛