N海都全媒体记者 柳小玲/文 林良标/图

明日冬至，是北半球一年中最短的白天，与最漫长的黑夜。这一天，在中国的先民心中，被称为“大吉之日”，从此，天地阳气渐生，新的循环开始，新的生命开始萌芽。这一天，对泉州人来说也很重要，称之为“小年兜”，泉州人会吃圆，冬至吃的是“尾圆”, 与元宵吃的 “头圆”相呼应，头尾都圆，意味着全家人一年从头到尾一切圆满。

临近冬至，张婉娜总是会想起和家人围桌在一起搓圆子的场景，大家边搓边谈笑。“冬至前一两日，我们一家人就会早早地开始搓圆子，爷爷的手很巧，会教我们捏各种 ‘鸡母狗仔’，鸡母狗仔寓意五谷丰登、六畜兴旺，表达大家对美好未来的期望，除了动物造型，还能捏植物、金锭银宝，还有东西塔……”

张婉娜陷入记忆里，她又记起了另一件有趣的事，冬至这天，要是他们上学迟到了，还会被同学嘲笑是不是“被圆子粘着”了，因为圆子黏黏的，很是粘牙。

“吃了丸子汤，你们就都又长大了一岁啰！” 88岁的母亲吴秀治脸上洋溢着幸福的笑容说道。老人看起来格外硬朗，精神状态很好，在小女儿张婉娜、三女儿张婉红、四女儿张婉婷的陪同下，逛了一回中山路，接着一碗热乎乎的冬至圆下肚后，很是满足。

吴秀治和女儿们一起吃冬至圆

这一家子也曾在中山路上度过多年岁月。1980年，吴秀治和丈夫在中山路上开了间食杂店铺，每年到了冬至这一天，她会张罗着做糯米粉、和面团，在店门口支起一张桌子，和女儿们围坐在一起，热热闹闹地搓圆子，大半天的时光也悄无声息地溜走了。

吴秀治和女儿们一起“搓圆子”

“冬节前后，泉州人都会早早地开始手工做糯米粉，以前的厝边头尾用一架碓舂粉子，一二十家轮流借用。”吴秀治说道。冬节丸以糯米粉为主料，有时会掺进番薯粉，可使搓出的丸子不至于太软太粘，因糯米粉为白色，常另加一小块红粉搓为红丸，以为白丸作点缀，增加过节的喜庆氛围。

“搓好了圆子，就等着锅里的水沸腾了，把圆子倒入，加芋头、紫薯、橘皮、姜等佐料，再掺糖，味道好极啦！”张婉娜感慨说道。在女儿眼里，吴秀治搓丸速度快，而且粒粒珠圆玉润，细如鱼眼珠子，一盘盘叠起粒粒均匀，更重要的是，里头有妈妈的味道。

编辑：余泓妍