N海都全媒体记者 陈丹萍 田米 通讯员 吴圣超 文/图

2026安溪铁观音开茶季启动仪式

4月14日，一声接一声的“喊山”开茶在安溪县芦田镇云岭茶庄园回荡，2026安溪铁观音开茶季正式启幕。清脆的锣声、腾空而起的飞马与无人机升空横幅交相辉映，现场瞬间被春茶开采的热烈氛围包裹。本次活动由安溪县人民政府、泉州市农业农村局、泉州市茶业交流协会、福建农林大学安溪茶学院主办，以“坚持文化科技赋能 着力打造现代茶业”为主题，通过“1个主会场+N个分会场”联动，融合茶文化、茶产业、茶科技，全面展示安溪茶产业从“一片叶”到“全茶链”的转型升级成果。

喊山开茶承古礼 非遗守护续茶脉

启动仪式上，庄重的敬茶仪式如期举行。9位中国制茶大师、安溪铁观音大师手持清茶，向天地、茶祖行礼，践行传承千年的茶俗礼仪。喊山开茶仪式上，安溪铁观音国家级非遗技艺传承人魏月德、安溪铁观音大师刘金龙共同喊出安溪好茶开采上市的最强音。兴溪茶场、大银峯茶场等分会场同步开采，舞台上空飞马腾空、无人机横幅飘扬，祈愿安溪风调雨顺、茶业兴旺。

制茶大师喊山开茶

活动现场，全球重要农业文化遗产“安溪铁观音茶文化系统”首批10名村级守护人代表获颁证书。近年来，安溪围绕种源保护、技艺传承、人才培育、标准修订等核心任务，持续深化“双世遗”保护传承，让千年茶脉焕发新活力。

政策加持促产销 春茶签约超5800吨

为推动春茶产销两旺，活动现场重磅发布《安溪县促进新式茶饮高质量发展若干扶持措施》，从推动适度规模经营、提升工业化水平、加大人才培养、培育自主品牌、创建供应链聚集区、强化生产要素保障、加大财政金融支持等七大方面给予专项扶持，精准对接年轻消费市场。

春茶产销签约仪式

产销对接环节，10对春茶产销代表集中签约，总签约量5800多吨，约占春茶总产量的四分之一。据多层面反馈，今年安溪春茶产销预计呈现“品质提升、产量稳定、产销两旺”的良好态势。近年来，安溪深入实施“品牌兴茶”计划，高端茶、大众茶、新式茶饮等多元产品体系不断完善。

机器人“上岗”迎客 10个茶科技项目签约

科技赋能成为本次开茶季的核心亮点。宇树机器人现场提供签到指引并表演功夫互动；福建农林大学安溪茶学院高水练教授、中国科学院城市环境研究所杨小茹研究员发布多项科研成果；茶小牛泡茶机器人现场展示传统茶文化与现代科技的融合。

机器人迎客

10个茶科技招商引资项目分批次签约，涵盖智能加工、生物萃取、设备研发等领域。近年来，安溪深耕政产学研用深度融合：破译铁观音基因组、发射“安溪铁观音1号、2号”卫星、落地5G智能加工工厂、启用第六代乌龙茶智能生产线、自主研发智能真空包装设备，电商销量占全国四分之一。

安台合作促融合 茶旅线路引客来

活动现场，安溪县茶业发展促进会与台湾中华茶艺联合促进会共同签订安台现代茶业发展合作协议，深化茶文化交流与科技协同。同时，安溪推介茶工业旅游精品线路，启动旅行商、媒体采风活动。后续还将举办国潮泉州·茶瓷香伴产业融合、茶王迎亲非遗街秀、原生态茶歌邀请赛、安台茶文化交流等系列活动。

活动现场，新式茶饮受欢迎

中共安溪县委书记吴毓舟表示，开茶季活动涵盖茶科技、茶产销、茶工业、茶文旅等不同层面，是安溪推动茶产业一二三产融合、农工贸一体发展的又一次具体实践。

中共泉州市委副书记周小华表示，期望安溪加快培育茶业新质生产力，让“安溪铁观音”金字招牌更加闪亮、誉满全球。

编辑：郭寿权