N海都全媒体记者 柳小玲/文 田米/图

夜幕降临，暑气散去，泉州夜市随之开启，不少厝边头尾选择此时出门，在夜市里度过他们的清凉夏日……

为大力发展夜间经济，提振城市夜间“烟火气”，满足群众需求，泉州正全力打造一批标准化、规范化的优质夜市。7月5日，记者从泉州市城市管理局获悉，中心市区首批试点夜市名单正式确定，共涉及三处，即丰泽区东海玩聚场夜市、鲤城大尾夜市、鲤城高山笋江夜村夜市。目前，大尾夜市、高山笋江夜村夜市已投用，东海玩聚场夜市正在着手建设中。

大尾夜市，一站式吃喝玩乐综合体验区

7月5日20时许，记者来到位于泉州古城西菜市场的大尾夜市。入口处，霓虹闪烁，阵阵悦耳的歌声传到耳畔。

走进去一瞧，大榕树广场及环菜市场主楼周边，一辆辆富有闽南特色的餐车格外亮眼。石花膏、四果汤、海蛎煎等闽南小吃惹人垂涎，还有来自天南地北的辣炒年糕、鸡蛋仔等网红美食，以及地道的南洋美味。此时，来逛夜市的大人、小孩接二连三，商贩们马不停蹄地赶制小吃，烟火气十足。

夜市的布置也十分温馨，大榕树上挂满了红灯笼，与餐车相得益彰。“夜市很有氛围感，在这卖东西是一种享受。”卖石花膏的摊主张女士说道。每天16时许，她就开始做准备，每晚能卖出100多碗石花膏。

不仅如此，夜市还充分融入街头艺术、歌手驻唱，并在三楼天台打造一处艺术天台，成了古城新晋打卡点。“一边逛吃，一边听歌，还能拍照打卡，这才是真正夜市该有的样子。”学生小王称赞道。

据悉，大尾夜市于4月29日开业，通过统一招募、摊位统一管理，在破解流动摊贩占道经营难题的同时，着力打造古城夜间经济新亮点。目前，大尾夜市共有摊位54个，聚集了各类特色小吃。为保障夜市卫生干净整洁，每个摊位均配备一个垃圾收集容器，摊主们需负责清理各自经营区域。而每天夜市结束后，管理方还会安排保洁人员进行全面清扫，及时清理积存垃圾。

“目前，菜市场主楼二楼正在装修中，约2200平方米的室内，将开设1家海鲜大排档、10家伴手礼、12家本地小吃，计划8月份投用，这也是大尾夜市的一部分。”鲤城区城市管理局相关负责人告诉记者，接下来，大尾夜市将引入更多闽南特色小吃、潮流美食，进一步丰富业态，让大尾夜市更具本土化、潮流化和年轻化，打造成为一站式吃喝玩乐综合体验区。

高山笋江夜村夜市，露天电影更接地气

21时许，记者又来到笋江路与林荫大道交界处的高山笋江夜村夜市，此处夜市人流量更大，大家对统一规范后的夜市连连称赞。

记者注意到，这里更接地气。大门的霓虹灯上，赫然写着“高山笋江夜村”，里头不仅有小吃、饮品，还有露天电影，三两朋友约着，吹吹晚风，听听音乐，再小酌一杯，感觉所有烦恼和疲惫都被治愈了。而一排排打开后备箱的汽车，被五光十色的灯牌装点，有卖蛋糕的，有卖串串的，还有卖鲜花饰品的，叫卖声此起彼伏，食物更是香气升腾，满满人间烟火气。

“这里小吃种类多、分量足，氛围也很好。”住在附近小区的市民陈女士告诉记者，此前周边聚集着不少流动摊点，今年来，属地街道主动将该夜市纳入社区统一管理，周边市容环境得到了不少提升。

据悉，该夜市占地上千平方米，目前入驻摊位达近百个。“流动摊点是老百姓生活的一部分，也是长期以来城市管理的一个难点，将原先周边占道经营商贩归集统一管理，形成临时夜市，一定程度提升了城市品质。”鲤城区城管局相关负责人表示。

“所有入驻摊点，由社区统一规范管理，指定专人负责，提供照明及便民用水，还有两座移动公厕，同时配备了三名联防队员、三名保洁人员、两名现场督导人员，每个摊位提供一个垃圾桶，垃圾日产日清，定期组织清洗。”该夜市负责人表示，目前，该夜市正在对管理做进一步规范。

统一规划夜市，避免影响市民生产生活

东海玩聚场夜市位于丰泽区大兴街与府东路交叉口公共文化中心对面，经营面积约16666平方米，也将打造成为休闲夜市。该夜市计划设置摊位约80个，有露天慢摇音乐吧、纯手工特色美食、露天茶座、精致烧烤等，目前正在筹建中，计划7月中下旬完成设置并投用。

“我们要求各业主单位要对夜市进行统一规划，每个摊位实施编号、定位管理。”泉州市城市管理局相关负责人表示，夜市标志牌须经所在地的区城管办同意后设立，自觉接受群众监督。同时，结合实际引入街头艺术、非遗业态、泉州老字号等，促进夜间经济繁荣。

据介绍，“夜市经济”的爆棚，在汇聚人间烟火的同时，也给环境卫生管理带来较大压力，因此要求经营者要保持摊位及周边整洁，对食品加工产生的油烟经低空油烟净化器净化方可排放，不得损毁道路及其他设施，不得高声叫卖或使用音响招揽顾客，不得影响市民生产生活等，各业主单位也应配备夜市用水、用电、排污、垃圾分类等设施，安排保洁人员，加强卫生清扫。各有关部门也将维持夜市及周边治安、交通秩序，对夜市经营的食品进行安全监管，适时指导夜市开办者向上申请夜间经济奖励资金，推动夜间经济发展，并将夜市经营情况纳入考评范围，督促规范管理。

编辑：陈佳卉