N海都全媒体记者 杨江参

近日，经泉州海关检验合格，石狮市海日丰水产品有限公司一批货值12.21万元的冷冻沾粉鱼排，顺利出口日本。

5月8日，记者从泉州海关获悉，这是“泉州产”鱼排首次出口海外，也是泉州水产品开拓国际高端市场取得的关键性突破。

据悉，该批冷冻沾粉鱼排采用竹荚鱼、鲭鱼、沙丁鱼等鱼类为原料，经开片、挂面糊、裹面包糠后速冻，消费者进行油炸后即可直接食用，以其鲜美营养又食用方便，受到市场青睐并取得日本餐饮市场的订单，经过深加工的鱼排价格至少增值3倍以上。

泉州海关相关负责人表示，目前，国外市场对水产品等动物源性食品质量要求很高。其中，出口日本的鱼排须通过严苛的微生物、污染物和添加剂等项目的进口检测。

为此，泉州海关成立“一对一”帮扶小组，开展国外食品安全法规标准培训，帮助企业建立完善以危害分析为核心的食品安全控制体系，确保产品符合出口国食品标准要求。同时，针对冷链产品通关时效要求高的需求，开通属地查检“绿色通道”，指导企业运用“智慧海关”的“云签发”模式做到即报、即审、即签，确保首批鱼排安全快捷通关出口，快速抢占国际市场。

“首批输日鱼排已顺利通关，预计到年底还有20个柜的鱼排订单正在加紧生产中。另外，我们开发的冻沾粉鱿鱼圈、冻沾粉虾仁、冻沾粉虾饼等新产品，都拿到了出口订单。‘泉州产’鱼排知名度越来越高了！”石狮市海日丰水产品有限公司总经理李光焕兴奋地说道。

海关关员对出口的"泉州产"鱼排进行监管（侯华艺摄）

编辑：周德庆