N海都全媒体记者 黄晓燕 通讯员 谢珊婷 文/图

学生的餐盘，装着健康，也盛着未来。近日，泉州市鲤城区在校园餐管理上频出“新招”，制度精细化管理叠加智慧科技应用，让校园餐不仅安全营养，更显便捷高效。这背后有哪些亮点？记者进行了实地探访。

在鲤城区实验小学，校园餐的管理堪称一部“精密运转”的协奏曲，而家长在其中扮演着关键角色。2024年10月，学校将选择权真正交给了家长——组织家长代表对区教育局公开招标入围的三家配餐公司实地调研、民主投票，共同拍板选定供餐单位。

选定只是第一步，日常监督才是“重头戏”。学校严格落实每日陪餐制度，行政人员、老师与学生同坐一张桌、同吃一锅饭。今年年初成立的膳食监督家长委员会，更将监督“探头”延伸至深处：组织家长突击抽查配餐公司中央厨房，每月定期开展家长陪餐，发现问题直接沟通。

家长陪餐

更让家长们感到贴心的是“指尖上”的便捷。本学期推出的“配餐请假小程序”，解决了请假退费的麻烦事。“孩子临时有事不吃午餐，以前请假退费流程比较繁琐，”一位家长告诉记者，“现在早上8点半前手机点一点就能请假，次月餐费自动退回，太方便了。”

泉州市第七中学则为校园餐插上了“科技的翅膀”。近日，泉州七中食堂里几台新上岗的“自动售饭机”成了校园“网红”。记者在现场看到，学生只需将餐盘放入指定区域，机器便自动落下分量精准、热气腾腾的米饭，全程仅需几秒钟。

自动售饭机“上岗”

“以前下课跑再快，打饭也常排长队，轮到有时饭菜都凉了，阿姨打饭手一抖，分量还不一样，”一名高二学生笑着对记者说，“现在用这个机器，又快又准，每份饭都是热乎的，体验感‘拉满’！”

据鲤城区教育局相关负责人介绍，这种封闭式供餐的自动售饭机，不仅能大幅提升效率，更能最大限度减少米饭与外界接触，从源头上降低污染和交叉感染风险，为食品安全再加一道“防护锁”。