N海都全媒体记者 吴日锦 林良标

前两天，受强大的冷气流影响，福建省迎来了少有的严寒天气，流感、肺炎、关节炎等呼吸道疾病也大规模袭来。12月25日，海都记者专访泉州市中医院副院长、主任医师、医学博士阮传亮，请他聊一聊在极寒天气下如何防范常见疾病，以及冬季养生。

寒冷天气下

流感、肺炎、关节炎最多发

阮传亮介绍，大雪节气过后，气温下降明显，寒冷的天气对我们的血管、呼吸系统来说都是不小的考验，肺炎、新冠等呼吸道疾病都处于高发期，冬春叠加型感冒也明显增多。

阮传亮说，当前也是关节病的高发期，许多人容易出现关节僵硬、疼痛等症状。针对这种严寒天气，阮传亮认为，大家要做到防与治的科学结合，尽可能提高身体免疫力。

冬令进补能促进新陈代谢

提高人体免疫能力

阮传亮说，极寒天气，对身体是考验，但同时也是养生进补的好时机。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。

进补食材：羊肉是首选

羊肉温阳散寒，补肾阳的作用在肉类中是最强的。它含有丰富的维生素A，可以促进细胞新生，维持细胞内分泌，有助于保护呼吸道黏膜。羊肉的蛋白质含量也很丰富，而且易消化，也有助于提高免疫力，特别适合冬季食用。

舒经活血：泡脚有良方

怕冷阳虚的人，冬天睡前可以泡泡脚，有助于通阳气、祛寒气，还可以缓解疲劳、改善睡眠质量。可用红花10克、艾叶30克、细辛6克、肉桂6克，煮水后泡脚。阮传亮介绍，此方来自《乾隆医案》中记载的乾隆泡脚方，有温通经脉、活血散寒的作用。  每次泡脚时长20～30分钟，水温在40℃以下比较好，泡脚时边泡边按摩效果最好。

成人预防

1. 卫表不固：黄芪参姜饮。适应症：平素易感，倦怠乏力，出汗多，动则加重，怕风怕冷等。材料：黄芪10克，党参10克，生姜5～10克，黄冰糖适量。煎水代茶饮，有益气扶正固表功效。

2. 肺脾两虚：五指毛桃煲鸡。适应症：气短乏力，胃胀，纳差，大便偏烂，舌苔偏厚等。材料：鸡肉250克，五指毛桃40克，山药（干品）20克，砂仁（打碎）3～5克，红枣（去核）2～4枚，精盐适量。有补肺健脾化痰功效。

3. 气阴两虚：西洋参炖瘦肉。适应症：疲倦乏力，口干咽干等。材料：猪瘦肉100克，西洋参10～15克，生姜5～10克，精盐适量。有补气养阴生津功效。

小儿预防

1. 肺脾不足：五指毛桃煲猪骨。适应症：平素易感，倦怠乏力，汗多，胃纳一般，大便黏腻或偏烂等。材料猪肋排250克，五指毛桃15～30克，党参10克，生姜5～10克，精盐适量。本药膳有健脾补肺固表的功效。

2. 肝脾不调：麦芽佛手煲瘦肉。适应症：挑食，烦躁，口气重，纳差，大便偏硬，入睡难，或睡不安稳等。材料：猪瘦肉200克，麦芽10～15克，佛手5克，生姜5～10克，精盐适量。本药有膳疏肝健脾消食功效。

参苏丸、尪痹片

这两方药可适当备起

阮传亮说，有些人，特别是孩子，一到冬天很容易感冒、咳嗽、鼻涕难断尾。这种症状中医叫“虚人外感”。

宋代官修医书《太平惠民和剂局方》有一名方叫参苏饮。感冒症状比较轻微，出现轻微怕冷、低热、咳嗽、咳白痰、头痛等，或者，感冒后期，仍有轻微表证，仍然咳嗽，胃口也不好等，可以选用参苏饮。

现在有专门的中成药参苏丸，有口服液、丸剂等成药剂型。但是如果症状较重，如发烧超过38.5摄氏度、剧烈咳嗽咳痰、全身疼痛等等，就超过它的能力范围了。

防范关节炎方面，他建议家中可以备一下尪痹片。该中成药可以祛除骨缝中的寒湿，止住关节疼痛，恢复关节功能。中医理论认为，百病皆由寒湿起，关节炎的人，大多数都很怕冷，腰腿发凉，关节疼痛变形，活动受限，早上起来关节僵硬，活动半天才能缓解，这些都是感受寒湿之邪的表现。寒与湿都属于阴邪，损伤人体的阳气，阻碍气血运行，关节得不到气血的滋养，就会出现疼痛，“不通则痛”就是这个道理。

这些食物要忌口

对于流感或者是肺炎患者，如果饮食不注意，容易出现反复咳嗽，中医讲究清淡饮食，有些食物容易加剧病情甚至导致病情的反复。这些越吃越咳的食物，大家要记牢。

1. 海鲜：海鲜属于发物，尤其是鱼虾类，食用后容易导致身体发热，过度食用可能会使病情加重。

2. 柑橘类水果：橘子、柚子等水果虽然含有丰富的维生素和营养物质，但是它们会刺激胃肠道的黏膜，产生刺激性气味，引起上火症状，不利于咳嗽的恢复。

3. 酸甜食物：适量的酸味有助于促进食欲，但是在咳嗽期间应该尽可能避免食用过于酸甜的食物，因为这可能会敛痰，导致咳嗽难以愈合。

4. 油炸类：油炸食品不仅会加重胃肠系统的负担，而且会产生大量的痰液，阻碍咳嗽格挡的清除作用，不利于咳嗽的恢复。

5. 辛辣食品：食用过多辣椒和辛辣食品会容易引起口干、咽喉不适，引起咳嗽加重，不利于咳嗽的恢复。

6. 冷饮：冷饮和冰品会刺激喉咙黏膜和气管，引发咳嗽加重，不利于咳嗽的恢复。

7. 奶和奶制品：虽然牛奶含有丰富的营养物质，但是在咳嗽期间不宜食用。因为牛奶中的蛋白质含量会增加痰液的产生，从而阻碍咳嗽的恢复。

8. 甜食：如蛋糕、巧克力、糖果等甜食，不仅热量高、营养不均衡，而且过度食用会产生炎症反应，导致咳嗽难以愈合。

编辑：陈悦瑶