N海都全媒体记者 董加固 文/图

10月14日上午，泉州市安溪县组织参加第12届中国国际民间艺术节的各国艺术家、驻华使节等150多人，在溪禾山铁观音文化园开展安溪铁观音斗茶、品茶、制茶体验活动，进一步弘扬安溪铁观音“双世遗”文化，展现安溪铁观音“一茶三香”的独特魅力，提高安溪铁观音的国际影响力和美誉度。

记者在现场了解到，在此次活动中，安溪县组织乌龙茶（铁观音）制作技艺国家级非遗传承人、安溪铁观音大师、安溪铁观音名匠等共36位“茶人”，会聚安溪最顶尖的茶产业领军人才，为来自哈萨克斯坦、荷兰、尼泊尔、菲律宾、斯里兰卡、坦桑尼亚、赞比亚、津巴布韦等国家的外国友人提供现场讲解、技艺演示服务，以“重体验、乐参与、接地气”的形式，营造宽松、融洽的斗茶、制茶体验氛围，让各国友人享受到了最纯正的安溪制茶技艺及斗茶、品茶习俗。

记者在现场看到，安溪民间斗茶体验环节上，各国嘉宾首先品鉴清香型、浓香型、陈香型三种类型的安溪铁观音，体验安溪铁观音“一茶三香”的不同魅力。随后，由各国嘉宾品评两泡品质等级不同的清香型安溪铁观音，并尝试分辨茶叶的品质等级，辨别正确的，得到小茶礼1份。

“安溪铁观音很好喝！很不错！”斯里兰卡珍宝舞蹈学院艺术团团长巴斯纳亚克告诉记者，“在斯里兰卡生活着很多中国人，如果这些中国民众向斯里兰卡的民众大力推广安溪铁观音，相信在斯里兰卡会有更多人去了解安溪铁观音茶并爱上它。”

来自尼泊尔的“一带一路”乐团演员司马景阳则表示：“我原来不怎么喝茶，经过这次斗茶体验以及制茶大师的讲解，我也开始喜欢上品茶了。”

在品尝过安溪铁观音的独特滋味后，安溪县还安排各国嘉宾参观、体验了一泡安溪铁观音好茶的“诞生”过程，让他们了解到安溪铁观音优异品质的来之不易。在摇青、杀青、揉捻、包揉等参与感、体验感较强的环节，各国嘉宾纷纷上前体验，与各位安溪铁观音名匠进行互动、合影，留下深刻的“安溪回忆”。

据悉，安溪铁观音制作技艺及其习俗于2022年11月被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产，在第12届中国国际民间艺术节的各国艺术家、驻华使节走入安溪之际，举办安溪铁观音斗茶、品茶、制茶体验活动，旨在以安溪茶文化为载体，弘扬中华茶文化，推动与“一带一路”共建国家之间的文明交流互鉴。

编辑：孙萌